Як вибрати сушилку для фруктів і овочів

Восени починається пора приготування заготовок на зиму: варення, соління, консервовані салати і багато чого іншого. Однак коли вже все можливе і неможливе приготовлено, а у вас ще залишилися неприготована овочі, фрукти і гриби, можна їх засушити.

Деякі господині навіть вважають за краще використовувати саме сушку, а не консервацію, так як вона дозволяє зберегти всі корисні якості овочів і фруктів: з них видаляється тільки волога.

Сушити продукти можна різними способами: на сонці, в духовці і ін. Але найбільш сучасним і зручним способом є використання спеціальної електричної сушарки, про вибір якої ми і поговоримо.

Так як же вибрати сушилку для фруктів і овочів, яка найкраще впорається зі своїм завданням? Для того, щоб відповісти на це питання, звернемося до основних характеристик, які варто врахувати.

види сушарок

На сьогоднішній день існує два варіанти електричних сушарок, що відрізняються способом сушіння продуктів:

• інфрачервона сушка - відбувається пронізиваніе продуктів інфрачервоними променями, за рахунок чого поглинається вода. Щоб відновити свіжість засушеного продукту, вам буде потрібно всього на 10-20 хвилин замочити його у воді. Такі прилади швидше і якісніше сушать, дозволяють зберегти максимум корисних речовин і природний колір продуктів, але даний вид сушарок є більш дорогим.
• конвективная сушка полягає в нагріванні продукту гарячим повітрям. Нагрівання повітря відбувається за допомогою нагрівального елементу, який повинен знаходитися у верхній частині приладу, щоб на нього не потрапляла волога. Також краще, щоб прилад був обладнаний вентилятором: в цьому випадку сушка відбувається швидше і рівномірніше.

кількість піддонів

Кількість піддонів в сушарці вплине на те, яка кількість овочів і фруктів буде в неї поміщатися. Чим більше піддонів, тим більше продуктів ви зможете висушити за один раз. Зазвичай число піддонів буває від 3 до 9 штук, потрібну кількість вибирайте виходячи з ваших потреб.

потужність приладу

Як відомо, чим більше потужність, тим швидше ви отримаєте результат. Точно також і з сушаркою: чим потужніший ви придбаєте прилад, тим швидше буде відбуватися висушування продуктів. Оптимальною для сушарки середнього розміру є потужність порядку 350-450 Вт.

Матеріал корпуса

І тут виробники не відрізняються особливою оригінальністю: сучасні сушарки роблять із пластику й металу. Однак за відгуками споживачів виграє пластик: він легкий, недорогий і, найголовніше, не перегрівається в порівнянні з металевим корпусом. А перегрів може привести до того, що продукти будуть висушені не надто рівномірно, чого, звичайно ж, потрібно уникати.

Корисні функції сушарок

Найкраще вибрати сушилку, обладнану функцією автоматичного відключення при перегріві, оскільки висушування овочів і фруктів відбувається тривалий час при високій температурі. Таким чином, ви продовжите життя свого приладу.

Також корисною буде функція автоматичного включення і виключення і функція таймера - вам не доведеться стежити за тим, коли завершиться сушка, прилад вимкнеться після закінчення роботи сам.

, корисні поради щодо вибору сушарки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!