як приготувати банановий десерт, 3 бюджетних вар≥анти

опис питанн€

« по€вою в с≥м`њ малюка, або чергового ласуни, виникаЇ необх≥дн≥сть придумувати нов≥ рецепти без шкоди дл€ здоров`€, разом з тим ще й користь принос€ть. —ьогодн≥ под≥люс€ трьома бюджетними вар≥антами приготуванн€ десерт≥в з бананом, серед €ких основа буде на сметан≥, йогурт≥ ≥ сир≥. „и не намагайтес€ додавати в десертик багато цукру, а €кщо в будинку Ї ласунка, то поступово зменшуйте його к≥льк≥сть, д≥йшовши до пари чайних ложок на всю порц≥ю.

¬≥део: “орт Ўоколадно - банановий з медом, н≥жний дуже смачний. Chocolate Cake - Banana with honey

¬ам знадобитьс€–ецепт 1, на сметан≥:4 банана ≥ стакан червоних фрукт≥в1 ложка меду або цукру200 мл сметани 10% жирност≥–ецепт 2, на йогурт≥4 банана250 мл густого йогурту1 ложка меду2/3 скл€нки заморожених фрукт≥в–ецепт 3, сирний4-6 банан≥в200-300 гр. знежиреного сиру15 гр. желатину1 стакан молока або вершк≥в100 мл води≥нш≥ фрукти дл€ прикраси або наповненн€стружка чорного шоколаду дл€ прикрасипокрокове р≥шенн€1

¬с≥ три рецепта готуютьс€ практично за одн≥Їю технолог≥Їю ≥ кожен ≥нгред≥Їнт наповнювача взаимозамен€ем. –озпов≥м на приклад≥ банан≥в, але в ≥деал≥ можете використовувати абсолютно будь-€к≥ фрукти. Ќе забувайте т≥льки одна порада: при використанн≥ желатину намагайтес€ уникати таких фрукт≥в, €к св≥жий ананас ≥ к≥в≥ - вони не застигнуть, навколо них утворюЇтьс€ р≥дка оболонка ≥ десерт буде з≥псований.

2

«а основу цих десерт≥в уз€тий банан ≥ не дарма, його крохмалиста м`€коть в≥дм≥нно перетворюЇтьс€ в пюре, не залишаючи грудочок. ¬ибирайте стигл≥ плоди, очист≥ть ≥ нар≥жте њх п≥вк≥льц€ми.

3

–озд≥л≥ть на 2 частини, одну виклавши в салатник.

4

ƒругу частину в≥дправте в чашу блендера, засипте необх≥дною к≥льк≥стю цукру (у мене 1 чайна). «легка струс≥ть вм≥ст, щоб ≥нгред≥Їнти перем≥шалис€.

5

«верху виклад≥ть заморожен≥ або св≥ж≥ червон≥ фрукти або €годи, присипте ще 1 ложкою цукру ≥ ущ≥льните, струшуючи. „им б≥льше фруктовоњ частини, тим краще.

6

ƒодавайте сметану безпосередньо на €годи. я попередньо не збивайте, але €кщо хочете, зроб≥ть це.

7

ќдин з вар≥ант≥в подач≥ десерту - три шари св≥жих продукт≥в: внизу збит≥ банани з вершками, дал≥ ц≥льн≥ €годи, полит≥ р≥дким медом ≥ зверху збитий крем сметанний або вершковий. “акий вар≥ант не вимагаЇ подр≥бненн€ фруктовоњ частини.

8

јле в даному випадку продукти знаход€тьс€ в чаш≥ блендера, отже, починаЇмо збивати.

9

ѕроцес досить швидкий ≥ не забере б≥льше 2-3 хвилин дорогоц≥нного часу, а при використанн≥ заморожених €г≥д час скоротитьс€ до 1 хвилини.

10

¬ результат≥ вийде €кийсь фруктовий коктейль на основ≥ сметани, €ким заливають п≥дготовлен≥ банани в салатник.

11

ѕоставте десерт в холодильник на пару годин ≥ подавайте до столу охолодженим.

12

ƒл€ прикраси десерту використовуйте збит≥ вершки (з балончика), стружку шоколаду, шматочки св≥жих фрукт≥в, мюсл≥ ≥ все, що п≥д рукою знайдетьс€. Ѕудь-€ка прикраса ≥ нав≥ть його в≥дсутн≥сть представл€ть десерт не з≥псувавши смаку.

«верн≥ть увагу

–ецепт 1, найпрост≥ший. 2 банана нар≥зати ≥ всипати в салатник, в чаш≥ блендера збити з фруктами ще 2 банана, додавши сметану. ¬м≥ст салатника залити соусом. √отово, витримайте в холодильнику або подавайте в≥дразу.

–ецепт 2, найд≥Їтичн≥ший. ¬се одно, €к в першому рецепт≥, але зам≥сть сметани йогурт або 3% жирност≥ кеф≥р. “акож усп≥шно можете вбити все банани, перетворивши десерт в коктейль. —пробуйте на предмет солодощ≥ ≥ додайте цукор або мед за смаком.

–ецепт 3, дл€ дорослих ≥ д≥тей старше 5 рок≥в. ” ньому м≥ститьс€ желатин. ƒл€ малюк≥в виключ≥ть все, кр≥м фрукт≥в ≥ сирка. ќтже, детально розпов≥даю, €к готувати:

¬≥део: ќбладнаний Ѕанановий “орт | Banana Cake Recipe, English Subtitles

∆елатин замочити в окроп≥, заважаючи до розчиненн€. ¬лийте в гар€че молоко або вершки (половину порц≥њ), €кщо потр≥бно, проц≥д≥ть через марлю (хоча в наш час желатин розчин€Їтьс€ без грудочок). –озм≥шайте, в раз≥ потреби додайте цукор, мед, ван≥ль, корицю ≥ все, що з спец≥й ≥ пр€нощ≥в хочете. ƒругу половину молочного наповнювача збийте з сиром ≥ 2 бананами.

«биваючи блендером молочно-сирно-бананову основу, вливайте злегка остигнула желатиново-молочну масу. ¬ийде р≥дка маса, але не л€кайтес€, так ≥ повинно бути.

” формочки розклад≥ть нар≥зан≥ шматочками банани ≥ ≥нш≥ фрукти за бажанн€м. «алийте збитою основою. ќстуд≥ть. ѕоставте в холодильник дл€ повного загуст≥нн€. ƒ≥станьте з формочок, прикрасьте тертим шоколадом, розчинною какао, цукровою пудрою, фруктами або вершками. √отово!

Ќа м≥й смак, останн≥й вар≥ант найц≥кав≥ший. якщо заливати у висок≥ скл€нки кольоровими шарами, то ще й красиво вийде. ¬ основу також можете см≥ливо додавати м≥цну каву, с≥к лимона, жовток €йц€, ÷≥л≥сн≥ шматочки шоколаду (др≥бно поламати, але не в крихту на тертц≥).

≤мпров≥зуйте, коли на устах усм≥шка ≥ хочетьс€ сп≥вати: саме в так≥ моменти виход€ть найвдал≥ш≥ десерти!



”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже
”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!