Як приготувати банановий десерт, 3 бюджетних варіанти

опис питання

З появою в сім`ї малюка, або чергового ласуни, виникає необхідність придумувати нові рецепти без шкоди для здоров`я, разом з тим ще й користь приносять. Сьогодні поділюся трьома бюджетними варіантами приготування десертів з бананом, серед яких основа буде на сметані, йогурті і сирі. Чи не намагайтеся додавати в десертик багато цукру, а якщо в будинку є ласунка, то поступово зменшуйте його кількість, дійшовши до пари чайних ложок на всю порцію.

Відео: Торт Шоколадно - банановий з медом, ніжний дуже смачний. Chocolate Cake - Banana with honey

Вам знадобитьсяРецепт 1, на сметані:4 банана і стакан червоних фруктів1 ложка меду або цукру200 мл сметани 10% жирностіРецепт 2, на йогурті4 банана250 мл густого йогурту1 ложка меду2/3 склянки заморожених фруктівРецепт 3, сирний4-6 бананів200-300 гр. знежиреного сиру15 гр. желатину1 стакан молока або вершків100 мл водиінші фрукти для прикраси або наповненнястружка чорного шоколаду для прикрасипокрокове рішення1

Всі три рецепта готуються практично за однією технологією і кожен інгредієнт наповнювача взаимозаменяем. Розповім на прикладі бананів, але в ідеалі можете використовувати абсолютно будь-які фрукти. Не забувайте тільки одна порада: при використанні желатину намагайтеся уникати таких фруктів, як свіжий ананас і ківі - вони не застигнуть, навколо них утворюється рідка оболонка і десерт буде зіпсований.

За основу цих десертів узятий банан і не дарма, його крохмалиста м`якоть відмінно перетворюється в пюре, не залишаючи грудочок. Вибирайте стиглі плоди, очистіть і наріжте їх півкільцями.

Розділіть на 2 частини, одну виклавши в салатник.

Другу частину відправте в чашу блендера, засипте необхідною кількістю цукру (у мене 1 чайна). Злегка струсіть вміст, щоб інгредієнти перемішалися.

Зверху викладіть заморожені або свіжі червоні фрукти або ягоди, присипте ще 1 ложкою цукру і ущільните, струшуючи. Чим більше фруктової частини, тим краще.

Додавайте сметану безпосередньо на ягоди. Я попередньо не збивайте, але якщо хочете, зробіть це.

Один з варіантів подачі десерту - три шари свіжих продуктів: внизу збиті банани з вершками, далі цільні ягоди, политі рідким медом і зверху збитий крем сметанний або вершковий. Такий варіант не вимагає подрібнення фруктової частини.

Але в даному випадку продукти знаходяться в чаші блендера, отже, починаємо збивати.

Процес досить швидкий і не забере більше 2-3 хвилин дорогоцінного часу, а при використанні заморожених ягід час скоротиться до 1 хвилини.

В результаті вийде якийсь фруктовий коктейль на основі сметани, яким заливають підготовлені банани в салатник.

Поставте десерт в холодильник на пару годин і подавайте до столу охолодженим.

Для прикраси десерту використовуйте збиті вершки (з балончика), стружку шоколаду, шматочки свіжих фруктів, мюслі і все, що під рукою знайдеться. Будь-яка прикраса і навіть його відсутність представлять десерт не зіпсувавши смаку.

Зверніть увагу

Рецепт 1, найпростіший. 2 банана нарізати і всипати в салатник, в чаші блендера збити з фруктами ще 2 банана, додавши сметану. Вміст салатника залити соусом. Готово, витримайте в холодильнику або подавайте відразу.

Рецепт 2, найдієтичніший. Все одно, як в першому рецепті, але замість сметани йогурт або 3% жирності кефір. Також успішно можете вбити все банани, перетворивши десерт в коктейль. Спробуйте на предмет солодощі і додайте цукор або мед за смаком.

Рецепт 3, для дорослих і дітей старше 5 років. У ньому міститься желатин. Для малюків виключіть все, крім фруктів і сирка. Отже, детально розповідаю, як готувати:

Відео: Обладнаний Банановий Торт | Banana Cake Recipe, English Subtitles

Желатин замочити в окропі, заважаючи до розчинення. Влийте в гаряче молоко або вершки (половину порції), якщо потрібно, процідіть через марлю (хоча в наш час желатин розчиняється без грудочок). Розмішайте, в разі потреби додайте цукор, мед, ваніль, корицю і все, що з спецій і прянощів хочете. Другу половину молочного наповнювача збийте з сиром і 2 бананами.

Збиваючи блендером молочно-сирно-бананову основу, вливайте злегка остигнула желатиново-молочну масу. Вийде рідка маса, але не лякайтеся, так і повинно бути.

У формочки розкладіть нарізані шматочками банани і інші фрукти за бажанням. Залийте збитою основою. Остудіть. Поставте в холодильник для повного загустіння. Дістаньте з формочок, прикрасьте тертим шоколадом, розчинною какао, цукровою пудрою, фруктами або вершками. Готово!

На мій смак, останній варіант найцікавіший. Якщо заливати у високі склянки кольоровими шарами, то ще й красиво вийде. В основу також можете сміливо додавати міцну каву, сік лимона, жовток яйця, Цілісні шматочки шоколаду (дрібно поламати, але не в крихту на тертці).

Імпровізуйте, коли на устах усмішка і хочеться співати: саме в такі моменти виходять найвдаліші десерти!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!