Як приготувати смачне варення з айви і гарбуза за 30 хвилин

опис питання

Ароматну айву можна по праву назвати королевою осені, адже дозріває вона саме в цю пору року. Цей чудовий фрукт з терпким присмаком має особливі смакові якості, завдяки яким його можна використовувати як для приготування солодких страв, так і м`ясних, наприклад. А ще айва вважається природним сорбентом, який відмінно допомагає при харчових отруєннях. Особисто я дуже люблю додавати айву в різну випічку: готувати з неї смачні млинці, ароматний пиріг з манкою, варити смачний компот. А ось варення варити з неї спробувала вперше, хоча давненько збиралася це зробити. Для початку вирішила вибрати найпростіший рецепт, який не забирає багато часу. А тому в холодильнику виявився ще шматочок гарбуза, то ліпший на очі рецепт виявився дуже доречним. Варення з айви і гарбуза готується дуже швидко, в деяких джерелах воно так і називається "варення-хвилинка", хоча готується насправді трохи довше - приблизно півгодини. Так що представляю вашій увазі оригінальне варення - смачне, ароматне і неймовірно красиве. Варити його необхідно в один прийом, а результат обов`язково сподобається вашим близьким, навіть не встигнете оком моргнути, як смачне бурштинове варення з айви і гарбуза зникне з банки, вприкуску з ароматною випічкою або білим хлібом.

Відео: Як приготувати варення з айви з мигдалем. Дуже смачне !!!

Вам знадобиться1 кг айви-0,5 кг. тикви-0,5 кг цукрупокрокове рішення1

Почнемо з айви. Цей фрукт відрізняється тим, що поверхня його трохи липка і ворсиста. Тому перед приготуванням айву необхідно добре промити в холодній воді, очистивши від ворсинок.

2

Потім ділимо айву на 4 частини, вирізаємо з кожної серединку і нарізаємо невеликими тоненькими скибочками.

3

Свіжий гарбуз теж промиваємо та нарізаємо її проти волокон невеликими шматочками.

Відео: Варення з айви і гарбуза

4

Викладаємо айву і гарбуз в глибоку ємність, змішуємо їх і засипаємо зверху цукром.

5

Ми залишаємо до тих пір, поки не утвориться достатня кількість соку. За часом це займе як мінімум годину, а то й більше.

6

Ставимо ємність на сильний вогонь і доводимо інгредієнти до кипіння. Далі продовжуємо варити варення на слабкому вогні приблизно 30-40 хвилин, поки воно трохи не загусне.

Відео: Варення з айви і яблук

7

Готове варення з айви і гарбуза охолоджуємо, перекладаємо в банки і закриваємо поліетиленовими кришками. Зберігати його найкраще в холодильнику.

8

Виходить ось така смакота, від якої за вуха не відтягнеш. Таке варення відмінно поєднується з несолодкої випічкою або свіжим батоном, тому що воно саме по собі досить солодке. Приємного вам чаювання!

Зверніть увагу

Якщо ви хочете заготовити таке варення на зиму, то простерилизуйте заздалегідь банки, розлийте в них гаряче варення і гарненько закупорьте їх.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!