Як приготувати смачні млинці з грибами

опис питання

У попередній статті я писала, як приготувати тоненькі млинці на молочній сироватці. Вони, звичайно, смачні і просто з вершковим маслом, але набагато смачніше такі млинці відлітають з начинкою. На цей раз я в холодильнику знайшла трохи заморожених і вже відварених домашніх грибів, тому і вирішила використовувати їх в якості начинки. Так що представляю увазі читачів моєї статті рецепт приготування смачних млинців з грибною начинкою, які відмінно поєднуються як з першими стравами, так і стануть ідеальною закускою до будь-якого салатик.

Вам знадобитьсяПриготовлені заздалегідь млинці на сиворотке-відварені гриби опята-1 велика цибулина-сіль і чорний мелений перець-за вкусу-2-3 курячих яйця-рафінована соняшникова олія-для смаження.покрокове рішення1

Оскільки млинці у мене вже підготовлені заздалегідь, то займемося приготуванням начинки для них. Гриби я буду використовувати заморожені, тому спочатку їх розморозила і ретельно промила в холодній воді. Потім відкинула на друшляк, щоб вода стекла з них повністю.

2

Прокручуємо гриби через м`ясорубку. Можна просто порізати їх дрібно ножем або ж подрібнити в блендері.

Відео: Млинці рецепт. Млинці з начинкою. Фаршировані млинці з м`ясом з грибами. Кулінарія Смачні рецепти

3

Ріпчасту цибулю очищає від лушпиння і ріжемо його дрібними кубиками.

4

Розігріваємо сковороду на соняшниковій олії і обсмажуємо на ній цибулю до злегка золотистого стану.

5

Потім туди ж відправляємо і подрібнені гриби, солимо і перчимо до смаку. Можна додати ще і спеції для грибів.

Відео: Млинці з грибами Ніжні і Дуже Смачні

6

Трохи обсмажуємо все разом і знімаємо з плити. Начинка для млинців готова, даємо їй трохи охолонути.

7

Беремо млинець, викладаємо на нього трохи начинки і розправляємо її по всій поверхні.

8

Потім складаємо млинець конвертиком або звертаємо його трубочкой- кому як більше подобається.

9

У глибокій тарілці збиваємо виделкою 2-3 курячих яйця.

10

Кожен млинець опускаємо в тарілку зі збитими яйцями з одного боку, а потім з іншого.

11

На розігріту сковороду викладаємо млинці і обсмажуємо їх на невеликій кількості рослинного масла на повільному вогні з одного боку,

12

а потім з іншого. Обсмажувати треба буквально 2-3 мінути- до утворення золотистої скоринки.

13

Такі млинці виходять дуже соковитими і смачними. Смачного!

Зверніть увагу

Такі млинці можна готувати з будь-якою начинкою, як з солодкою, так і з солоною. А обсмажувати треба для того, щоб начинка не випадали з млинців.

Для приготування таких млинців можна використовувати і печериці.

Як спекти тонкі млинці на сироватці, читайте тут.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!