Як приготувати салат олів`є

опис питання

Цей салат став для нас уже класикою жанру, без нього не обходиться практично жодне застілля. Поряд з не менш популярною оселедцем "під шубою" (про неї я, до речі, теж писала вже) олів`є щороку займає своє почесне місце на новорічному столі. Мій чоловік обожнює цей салат і не проміняє його ні на що інше (ну хіба що тільки на салат з печінки), тому готую олів`є частенько. І хоч справжній салат олів`є готується з відварних рябчиків, телячої мови і раків, але я роблю це з самої звичайної вареної колбасой- класичний радянський варіант, знайомий кожній господині. Тому пропоную увазі читачів рецепт приготування популярного салату "олів`є" - ситного, смачного і апетитного. Готується він швидко і без особливих кулінарних шедеврів, а результат завжди радує і око, і шлунок.

Вам знадобиться0,5 кг вареної колбаси-4-5 середніх картофелін-2 великих морковкі-5-6 курячих яєць-4-5 солоних огурцов-банка консервованого зеленого горошка-1 невелика цибулина-300-400 грам майонеза-сіль і чорний мелений перець-за смаком.покрокове рішення1

Готувати салат олів`є почнемо з підготовки інгредієнтів. Картоплю необхідно промити і відварити її "в мундирі". Потім почистити і порізати дрібними кубиками.

2

Морквину теж відварюємо, чистимо і нарізаємо її кубиками.

3

Яйця для олів`є треба відварити круто (я варю не менше 10-ти хвилин), потім опустити в холодну воду, а вже потім почистити і нарізати кубиками. Можна скористатися для цього яйцерезка, але мені зручніше ножем.

4

Солоні огірки теж ріжемо і відкидаємо їх на друшляк, щоб з них стекла вся рідина. Можна використовувати і мариновані огірки, але з солоними цей салат виходить смачніше.

Відео: рецепт ОЛІВ`Є. як приготувати НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ ОЛІВ`Є) salat-olivje

5

Варену ковбасу нарізаємо також, як і всі інші інгредієнти.

Відео: Салат Олів`є (Зимовий салат)

6

Консервований горошок відкинути на друшляк, щоб позбутися від рідини.

7

Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і нарізати його дуже дрібними кубиками.

8

Всі інгредієнти відправляємо в глибоку ємність.

9

Перемішуємо їх, додаємо сіль і чорний мелений перець. Заправляємо все майонезом, причому шкодувати його не варто, і наш салат "олів`є" готовий. Смачного!

Зверніть увагу

Прикрасити салат олів`є можна, посипавши його зверху рубаною зеленню петрушки.

Частенько додаю в олів`є ще й свіжі огірочки разом з соленимі- вони надають йому свіжості.

Варену ковбасу можна замінити відварною куркою і навіть свініной- вийде теж дуже смачно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!