–ецепт плавленого сирного супу

опис питанн€

—еред усього розмањтт€ суп≥в, €к≥ безсумн≥вно смачн≥ кожен по своЇму, немаЇ н≥чого смачн≥ше сирного супу. ÷е чудове поЇднанн€ овоч≥в та м`€са з сиром. √отувати його зовс≥м легко ≥ просто, ≥нгред≥Їнти можна брати будь-€к≥ на св≥й смак, њх можна чергувати, кожен раз створюючи св≥й маленький кул≥нарний шедевр. я представл€ю ваш≥й уваз≥ найпрост≥ший, класичний спос≥б приготуванн€ сирного супу, його обов`€зково сл≥д приготувати в перший раз, а дал≥ вже почати експериментувати. јле про це поговоримо трохи п≥зн≥ше у в≥дпов≥дному розд≥л≥.

¬ам знадобитьс€ урка - будь-€ка частина артопл€ - 2-3 шт.÷ибул€ - 1 шт.ћорква - 1 шт.—ирок плавлений - 2 шт.—≥ль за смакомпокрокове р≥шенн€1

Ѕеремо будь-€ку частину курки, це можуть бути стегна, гом≥лки, крильц€, спинка, або €к у мене - грудка. ¬она з обр≥заним ф≥ле, але залишк≥в м`€са на к≥сточках ц≥лком вистачить дл€ супу, а к≥стки дадуть особливий навар ≥ приголомшливий запах. ¬≥дварюЇмо в середн≥й каструл≥ на невеликому вогн≥ не менше години.

2

¬ цей час чистимо ≥ р≥жемо овоч≥.  артопл€ др≥бними кубиками, цибулю чверть-к≥льц€ми, моркву натираЇмо на крупн≥й тертц≥.

3

„екаЇмо коли курка в≥дварити, вит€гуЇмо њњ на тар≥лку, в каструлю ж закладаЇмо овоч≥, бульйон добре солимо. ћ`€со зн≥маЇмо з к≥стки ≥ р≥жемо др≥бними шматочками, викладаЇмо назад в кипл€чу воду. ¬аримо хвилин 20-25.

4

—ирки натираЇмо на тертц≥. “ак €к вони плавленн€, вони дуже м`€к≥ ≥ в руках мають властив≥сть стаЇ липкими €к пластил≥н. ўоб цього уникнути, раджу класти њх в морозильну камеру в той момент, коли ставите на плиту курку. ¬≥н злегка п≥дморозило (але не замерзне!) ≤ буде в≥дм≥нно натиратис€.

5

¬огонь ставимо на максимум. ќдн≥Їю рукою безперервно пом≥шувати суп, а ≥нший невеликими порц≥€ми всипаЇмо натертий сир. ѕотрапл€ючи в кипл€чу воду, в≥н починаЇ активно плавитис€.  оли сир зак≥нчивс€, в≥дключаЇмо плиту, але продовжуЇмо пом≥шувати, поки суп не перестане кип≥ти. «акриваЇмо кришку ≥ напол€гаЇмо хвилин п`€тнадц€ть. «авд€ки розплавленого сирку, бульйон виходить трохи густуватим, н≥жним ≥ шалено смачним.

6

ћожна розливати по тар≥лках ≥ кликати вс≥х до столу. ѕов≥рте, н≥хто з домашн≥х не залишитьс€ до нього байдужим. ѕриЇмного вам апетиту!

¬≥део: —ирний суп з плавленим сиром

«верн≥ть увагу

як € говорила вище, з цим супчиком можна експериментувати. ƒуже смачним виходить грибний сирний суп. ”люблен≥ гриби обсмажте з цибулею ≥ додайте до овоч≥в. ћ`€со в цьому випадку класти не потр≥бно.

¬≥део: як приготувати —уп з плавленим сиром рецепт в≥д кухар€

«ам≥сть курки можна додавати свинину або нав≥ть квасолю, адже вона Ї джерелом б≥лка ≥ здатна повноц≥нно зам≥нити м`€со. ÷е такий економ-вар≥ант або дл€ вегетар≥анц≥в. «а смаком виходить н≥трохи не г≥рше.

«ам≥сть м`€са можна др≥бно нар≥зати будь-€ку ковбасу або сосиски.

¬аш суп буде р≥зноман≥тним, €кщо ви будете купувати р≥зн≥ сирки. ” сучасному св≥т≥ магазинн≥ полиц≥ просто р€сн≥ють розмањтт€м вибору.  упуйте кожен раз з новим смаком - ≥ кожен раз ваш суп буде неповторним.

¬л≥тку буде актуально додавати св≥жу зелень на ваш виб≥р - кр≥п, петрушка, зелена цибул€. “ак ви додасте ваш≥й страв≥ €скравий кол≥р ≥ €скравий смак.

¬≥део: —ирний крем-суп рецепт / Cheese Soup Recipe

ѕри додаванн≥ сиру обов`€зково пом≥шуйте суп, щоб сирок Ќ≈ злипнувс€ грудкою. Ќаше завданн€ - розплавити його повн≥стю.


”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже