ßê çáåð³ãàòè ãàðáóç âçèìêó

³äåî: ßê çáåð³ãàòè ãàðáóçè, êàáà÷êè òà ïàòèñîíè (How to store pumpkin, zucchini and squash

ßê çáåð³ãàòè ãàðáóç âçèìêó

²íñòðóêö³ÿ äëÿ äà÷íèê³â ïðî òå, ÿê çáåð³ãàòè ãàðáóç âçèìêó â êâàðòèð³ àáî áóäèíêó ³ êîðèñí³ ïîðàäè ç³ çáîðó âðîæàþ öüîãî êîðèñíîãî îâî÷à.

³äåî: Ãàðáóç, çáåð³ãàííÿ ãàðáóçà

Ãàðáóç - äæåðåëî â³òàì³í³â, ì³êðîåëåìåíò³â òà ³íøèõ ðå÷îâèí, êîðèñíèõ ³ ä³òÿì, ³ äîðîñëèì. Âîíà âîëî䳺 òàêèìè âàæëèâèìè äëÿ ñàä³âíèê³â ÿêîñòÿìè, ÿê íåâèáàãëèâ³ñòü ó âèðîùóâàíí³, çäàòí³ñòü äàâàòè áàãàòèé óðîæàé ³ äîâãî çáåð³ãàòè ñâî¿ ÿêîñò³ ïðè ïðàâèëüíîìó çáåð³ãàíí³ ï³ñëÿ çáîðó.

 ³äåàë³ ç ïîëÿ ïðèáèðàþòü ïîâí³ñòþ äîñï³ëó ãàðáóç, ó ÿê³é âèñîõë³ áàòîãè, íàñè÷åíèé êîë³ð ³ êîëþ÷èé, òâåðäà ïëîäîí³æêà. Òîìó, ÿêùî ïîãîäà ñïðèÿº, êðàùå ïîòðèìàòè ãàðáóç íà ãîðîä³ ÿêîìîãà äîâøå, à äëÿ çáîðó âðîæàþ âèáðàòè ñîíÿ÷íèé ³ ñóõèé äåíü.

Çí³ìàòè ãàðáóç ïîòð³áíî äóæå îáåðåæíî, ùîá íåíàðîêîì íå ïîäðÿïàòè ¿¿ ³ íå çíÿòè ïëîäîí³æêè. Âàæëèâî çáåðåãòè îâî÷ ö³ëèì, áåç ïîøêîäæåíü - ò³ëüêè òàê éîãî ù³ëüíà øê³ðêà çìîæå çáåðåãòè âåñü âì³ñò!
ßêùî æ òåðì³íè çáîðó âðîæàþ ï³ä³éøëè, àëå ç³ïñóâàëàñÿ ïîãîäà: íà âóëèö³ ïîõìóðî, éäóòü çàòÿæí³ äîù³ àáî íåñïîä³âàíî ïî÷àâñÿ ìîðîç, ãàðáóç äîâåäåòüñÿ òåðì³íîâî ïðèáðàòè. Îäíàê ç³áðàíèé îâî÷ ïîòðåáóþòü ðåòåëüíî¿ (íå ìåíøå äâîõ òèæí³â) ñóø³ííÿ â ñóõîìó ïðèì³ùåíí³ àáî íà ñîíö³.

Ó ðàç³, ÿêùî ãàðáóç âñå-òàêè âñòèãëà ï³äìåðçíóòè, äîâåäåòüñÿ â³äðàçó âèêîðèñòîâóâàòè ¿¿ â ¿æó àáî øâèäêî ïåðåðîáèòè ³ çáåð³ãàòè â ìîðîçèëö³, ðîçð³çàíó íà äð³áí³ øìàòî÷êè ³ çàãîðíóòó â ïîë³åòèëåí. Ñïðàâà â òîìó, ùî ç³ïñîâàíèé îâî÷ äîâãî íå çáåðåæåòüñÿ - â ì³ñö³ óðàæåííÿ ïî÷íå øâèäêî ãíèòè.

ßê ïðàâèëüíî çáåð³ãàòè ãàðáóç âçèìêó

dzáðàíà â òåðì³í ³ íå ïîøêîäæåíà, ãàðáóç ìîæå äîâãî çáåð³ãàòèñÿ ó ñâ³æîìó âèãëÿä³, íå âòðà÷àþ÷è ñâî¿õ êîðèñíèõ ÿêîñòåé. Ïîòð³áíî ïðîñòî äîòðèìóâàòèñÿ ïîðàä ïî çáåð³ãàííþ îâî÷à.

  • Ãàðáóç ìîæíà çáåð³ãàòè, ïðàâèëüíî ðîçêëàâøè îâî÷³ íà ñòåëàæàõ àáî ïîëèöÿõ ëîä泿 ³ íàêðèâøè ¿õ ù³ëüíîþ ìàòåð³ºþ äëÿ çàïîá³ãàííÿ êîíòàêòó ç ñîíÿ÷íèìè ïðîìåíÿìè. Îïòèìàëüíà äëÿ çáåð³ãàííÿ òåìïåðàòóðà: 5-15 ãðàäóñ³â âèùå íóëÿ, à âîëîã³ñòü ïîâ³òðÿ - 75%. ßêùî íà ëîä泿 õîëîäí³øå, ïîòð³áíî òåïë³øå óêóòàòè ãàðáóç. ßêùî ãàðáóç âñòèãëà â íåâåëèê³é ê³ëüêîñò³, âçèìêó äîðå÷íî áóäå ðîçì³ñòèòè ³ çáåð³ãàòè ¿¿ ïðÿìî â êâàðòèð³ àáî áóäèíêó, â òåìíèõ ì³ñöÿõ: ï³ä ë³æêîì, â êîìîð³ àáî íàâ³òü â øàô³.
  • Íàé÷àñò³øå ãàðáóç çáåð³ãàþòü â ïîãðåáàõ, ï³äâàëàõ òà ³íøèõ ïðîõîëîäíèõ, ñèðèõ ïðèì³ùåííÿõ, ñòåæà÷è, ùîá òåìïåðàòóðà ïîâ³òðÿ íå îïóñêàëàñÿ íèæ÷å íåîáõ³äíèõ ïîêàçíèê³â. Äîìîãòèñÿ îïòèìàëüíî¿ äëÿ çáåð³ãàííÿ âîëîãîñò³ ïîâ³òðÿ â äàíîìó âèïàäêó ìîæíà øëÿõîì ðåãóëÿðíîãî ïðîâ³òðþâàííÿ.
  • Îâî÷³ ðîçêëàäàþòüñÿ, íå ñòèêàþ÷èñü îäèí ç îäíèì, âãîðó ïëîäîí³æêàìè. ×àñ â³ä ÷àñó íåîáõ³äíî îãëÿäàòè óðîæàé ³ ïðèáèðàòè ïëîäè, ÿê³ ïî÷àëè ãíèòè.
  • Î÷èùåíà ³ ðîçð³çàíà ãàðáóç çáåð³ãàºòüñÿ â õîëîäèëüíèêó íå á³ëüøå í³æ 10 äí³â.

Äîòðèìóþ÷èñü ïåðåðàõîâàí³ ïîðàäè, ãîñïîäèíÿ çìîæå ïðîòÿãîì âñ³º¿ çèìè çáåð³ãàòè ãàðáóç ³ ðàäóâàòè ñâî¿õ áëèçüêèõ ð³çíîìàí³òíèìè ñòðàâàìè ç íåéìîâ³ðíî êîðèñíîãî ³ ñìà÷íîãî îâî÷à.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!