Як спекти пиріг з маком, родзинками і волоськими горіхами

опис питання

Рецепт цього пирога довелося придумати, тому що після приготування куті залишилася начинка - мак, родзинки та волоські горіхи. Ось я і подумала, що для пирога з дріжджового тіста буде в самий раз.

Відео: Як спекти рулет з солодкого дріжджового тіста, з горіхами або з маком!

Вам знадобитьсяДля тесту:500 гр борошна1 яйце + жовток одного яйця1 стакан теплого молока5 ст. ложок м`якого вершкового масла3 ст. ложки цукру1 пакетик ванільного цукру1 ст. ложка сухих дріжджів.Для глазурі:Жовток одного яйця2 ст. ложки молокапокрокове рішення1

Тісто я вирішила замісити в хлібопічки, тому закладаємо інгредієнти як зазначено в інструкції вашої хлібопічки. Виливаємо стакан теплого молока.

2

Додаємо одне ціле яйце і один жовток одного яйця. Яйця повинні бути кімнатної температури, як і всі інші інгредієнти.

3

Додаємо 5 столових ложок м`якого вершкового масла.

4

Додаємо один пакетик ванільного цукру.

5

Додаємо три столові ложки звичайного цукру.

6

Борошно потрібно попередньо просіяти.

7

Додаємо борошно і одну столову ложку сухих, швидкодіючих дріжджів.

8

Включаємо режим "Тісто" на 1.5 години, після замісу ось яке тісто повинно вийти.

9

Тим часом готуємо начинку, змішуємо мак (подрібнений з цукром), родзинки і подрібнені волоські горіхи.

10

За допомогою зануреного блендера начинку перетворюємо в однорідну масу.

11

Через 1.5 години ось так має підійти тісто в хлібопічки.

12

Викладаємо тісто на стіл, присипаний борошном і ділимо на дві частини, а одну частину тесту ще на дві половинки.

Відео: Торт з горіхами, родзинками і маком ("дамський каприз") РЕЦЕПТ! - дуже смачно!

13

Меншу половинку тесту розгортаємо в коло.

14

Беремо звичайний гранований стакан, перевертаємо і на нього розміщуємо розкочане коло.

15

Цей стакан з тестом ставимо в центр форми для випічки, попередньо її змастивши вершковим маслом. Добре, якщо форма буде чавунної, з товстим дном, як була стара чавунна сковорода у мене.

16

Розкачуємо більшу частину тесту в коло для самого рулету з начинкою.

17

По всій поверхні кола розміщуємо рівномірно начинку з маку, родзинок і волоських горіхів.

18

Звертаємо в рулет.

Відео: КОРОЛІВСЬКИЙ ТОРТ як приготувати | легкий рецепт

19

Рулет переносимо в форму і викладаємо навколо склянки, кінці рулету з`єднуємо.

20

Беремо ніж, змочуємо його в воді і робимо надрізи тесту на склянці.

21

Ось такі як би пелюстки повинні вийти.

22

Розгортаємо їх на рулет і виймаємо стакан.

23

Беремо ножиці для оброблення курки і робимо ось такі надрізи трикутної форми між пелюстками тесту.

24

Ось так повинно вийти.

25

Беремо залишилася маленьку частину тесту і розгортає в коло.

26

Посипаємо рясно цукром коло тесту.

27

Звертаємо в рулет.

28

Рулет скручуємо.

29

Ось така трояндочка повинна вийти.

30

Цю трояндочку з тіста поміщаємо в середину пирога.

31

Беремо ножиці і робимо надрізи на трояндочки.

32

Ось так помилково вийти. Ставимо в тепле місце, накривши рушником на 30-40 хвилин, щоб пиріг знову підійшов, збільшився в обсязі.

Відео: Кекс з родзинками і горіхами в мультиварці

33

Змащуємо пиріг сумішшю з жовтка і молока. Ставимо в духовку і випікаємо при температурі 180 градусів, протягом приблизно 45 хвилин, до появи золотистої скоринки.

34

У готовому вигляді у нас виходить ось такий чудовий пиріг.

Зверніть увагу

Тісто можна замісити і руками, але тоді потрібно постаратися, щоб тісто вийшло легким і повітряним як з хлібопічки. А для цього не варто домішувати додатково борошна.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!