Як вибрати заморожену піцу

Я якось недавно, в одному з глянцевих журналів, прочитала цікаву статтю. Виявляється, заморожена піца більше корисна, ніж свіжовипечений. Про це заявили американські вчені. Вони керувалися тим, що в свіжоспеченої піци корж тонше, ніж у замороженої, а значить, на нього укладається багато начинки. Що природно призводить до збільшення числа калорій. Так це чи ні, я судити не беруся. Та й віддаю перевагу більше свіжоспечені піцу, ніж заморожений напівфабрикат з супермаркету. Але, іноді, проходячи повз холодильних камер магазину, витягаю звідти піцу і кладу в візок. У цій статті я розповім, як правильно вибрати заморожену піцу. Сподіваюся, стаття буде корисною для читачів сайту "Мільйон Рад".

Відео: Заморожена піца: як вибрати якісний продукт?

Начинки для піци існує дуже багато. Якщо хочете спробувати щось незвичайне, то піца з ананасами буде дуже доречним. Кращою піцою з цим інгредієнтом, на мій погляд, є Тропікале.

У нашій країні мають ходіння кілька гастрономічних міфів. Одним з них є той, що говорить, нібито начинкою замороженої піци є здебільшого прострочені продукти. Сьогодні, коли Санепіднагляд не дрімає, готувати страви з продуктів сумнівної якості собі дорожче. Але, заморожені продукти можуть мати неправильне зберігання. Та й ГОСТів щодо замороженої піци немає. Тому, вибираючи цей продукт потрібно бути дуже уважним.

Перший критерій вибору будь-якого продукту це його зовнішній вигляд. Так як якість упаковки не впливає на якість піци, вибирайте з таких, у яких замість картонної коробки упаковка виконана з харчової плівки. Хоч така упаковка і виглядає не презентабельно, зате під нею видно продукт.

Плівка упаковки не повинна прилипати до піци. Також під нею не повинно бути видно льоду або снігу. Їх наявність вказує на той факт, що продукт піддавався частою заморожуванні і розморожуванні.

Відео: Заморожена піца - Швидка Їжа [7]

Якщо заморожена піца має явні дефекти, то швидше за все, її неправильно транспортували до місця продажу.

Гарна ознака якісної піци це рум`яний НЕ підгорів корж. Переверніть напівфабрикат і подивіться на нього. Якщо корж має підгорілі ділянки, то таку піцу купувати не слід.

Відео: Як приготувати заморожену піцу в духовці

Термін придатності замороженої піци становить близько 3 місяців. При покупці цього напівфабрикату переконайтеся в тому, що продукт не прострочений. Найкраще піцу витягувати з самого низу холодильника. Саме там знаходиться такий продукт, який найменше піддавався розморожуванні.

Після покупки і приведення замороженої піци в готовність перевірте корж на еластичність. Якщо він гнеться, але не ламається, то ви вибрали якісний продукт.