Чайові в ресторанах різних країн світу

Якщо повернутися трохи до витоків чайових, то виділяють кілька версій:
англійці стверджують, що традиція давати чайові з`явилися саме в їхній країні ще в далекому ХVІІІ столітті. Тоді були поширені світські чаювання в елітних так званих «чайних садах». Подібні заходи зазвичай супроводжувалися танцями, бесідами. Столики були «прикрашені» коробочками з написом «To insure prompt service» або «Т.I.P.S.» що в перекладі звучить «Для забезпечення негайного обслуговування».

Відео: Чайові в різних країнах. цікаві традиції

німці історію своїх чайових, а точніше «питних грошей», відносять до періоду середньовіччя. У той час по містах питна вода була лише в громадських криницях. Зрозуміло, для того, щоб її дістати звідти, а потім ще й віднести додому, потрібно трохи зусиль. У таких ситуаціях жебраки, безробітні хлопці завжди були готові запропонувати свою допомогу. Після чого можна було отримати свій маленький символічний гонорар - «trinkgeld».

американці розповідають багато різних історій про походження чайових в їх країні. Одна з них стверджує, що традиція тягне своє коріння від барів або трактирів. Саме туди часто заходили клієнти, які клали на стіл якусь суму грошей. Нібито це говорило про них платоспроможності. Офіціанти, в свою чергу, повинні були по максимуму догодити клієнтам своїм обслуговуванням. Якщо ж воно відбувалося на дуже низькому рівні, то клієнт міг дозволити собі сміливо піти, просто прибравши всі гроші зі стола.

французи вирішили не витрачати час на різні пошуки коренів чайових в своїй країні, а вирішили їх узаконити, і таким чином, відзначитися в історії. У 1955 році був виданий указ, який зобов`язував всі заклади громадського харчування додавати до загального рахунку «оплату за обслуговування».

Отже, про процентну ставку чайових в різних країнах.

Америка - чайові в цій країні можуть досягати 25%, в залежності від рівня закладу та якості обслуговування. Тут популярно правило: сума чайових вище у великих і дорогих закладах, і навпаки. Наприклад, покуштувавши маленьке кафе або закусочну, цілком достатньо залишити 10% від загальної вартості замовлення. Вирішивши сходити в хороший заклад, залиште там чайових не менше 20-25%, в протилежному випадку вас просто не зрозуміють. Як, наприклад, не зрозуміли Хіларі Клінтон, яка в 2000-му році, покуштувавши ресторан в м Альбіон, не залишила чайових. Після цього їй знадобилося чимало зусиль, щоб переконати американців, що вона не бездушна, що не байдужа до чужих проблем особистість, яка зовсім не мала наміру ображати офіціантку. Сьогодні в Америці є Спеціальний меморандум Національної асоціації ресторанів США, з фіксованими вимогами про чайові.

У таких країнах як Японія і Китай чайові зовсім заборонені. Жителі цих країн звикли до правилу, що якщо їх обов`язком є обслуговування, то робити це необхідно по вищому розряду. Спроба віддячити чайовими нічого не змінить, а може навіть бути сприйнята, як образу.

У ресторанах і Австрії в рахунок вже включена доплата за обслуговування. Як правило, вона становить 10% від загальної суми. Незважаючи на це, прийнято залишати офіціантам від 0,35 до 3,65 євро додатково, в залежності від ресторану і суми рахунку, або близько 5%. У кафе можна просто залишити офіціантам дрібну здачу. До речі, тут є спосіб (причому цілком законний) взагалі не оплатити замовлення. Якщо ви тричі попросили у офіціанта рахунок, а він мав необережність вас не почути або проігнорувати, то можете сміливо йти, не чекаючи чека. У жаль, в цій країні майже не буває забудькуватих офіціантів.

Відео: Про ЧАЙОВІ - скільки залишати на чай в кафе / ресторані? SHTUKENSIA .COM

Швейцарія, Голландія - чайові в цих країнах невеликі, близько 3-6%, а якщо платити більше, місцеві жителі можуть вважати це марнотратством.

Чайові в таких країнах, як Швеція, Норвегія і Данія найчастіше приписані до загального чеку і складають близько 7-10%. Тому зайвої подяки від клієнтів там не прийнято чекати. Хоча, якщо поділитися дріб`язком, офіціант не стане заперечувати.

В Греції та Італії 5-10% чайових - це обов`язкова ставка. Приблизно такої ж суми буде очікувати від вас обслуговуючий персонал в Іспанії і Португалії.

Відео: Чайові в різних країнах. About Tips

«Пурбуар» - саме так називають чайові у Франції. Зазвичай пурбуар включають в рахунок, про це можна дізнатися з напису в чеку service compris ( «обслуговування включено») - 15-16%. Але, крім усього іншого, офіціанти тут просто-таки привчені до того, що за все їх послуги необхідна додаткова оплата, мінімум 1 євро.

В Німеччині чайові включають в рахунок, вони складають 5-10%. Виходячи з цього, офіціанти зовсім не чекають додаткової подяки від туристів.

У країнах Східної Європи хорошим тоном вважаються 5% чайових, в Ізраїлі і Туреччині - 10%.
У таких країнах, як Туніс і Єгипет можна взагалі не платити чайових, так як вони обов`язково включені в загальний рахунок.

Відео: 8 шокуючу таємницю, які Компанії Швидкого Харчування Приховують Від Споживачів

В кінцевому рахунку, давати чи не давати на чай - ваша особиста справа, в якій би країні ви не знаходилися. Чайові - це добровільна подяку за вподобаний вам сервіс. Звичаї можуть бути різними, але в усьому світі дотримуються наступного правила: ніколи і нікому ні за яких умов не давати ні копійки (євроцента, пенса), якщо якість обслуговування вас не задовольнило (якщо, звичайно, чайові не включені в рахунок - в цьому випадку платити обов`язково). Але якщо ж вам сподобалося, то чому б і не зробити іншу людину трохи щасливішими?