Відмінний пажитник, зернятко до зернятка
Пажитник (його ще називають фенугрек або шамбала) - пряність, яка використовується в багатьох приправах. Крім смаку і аромату, пажитник має низку цінних властивостей, він корисний для шлунково-кишкового тракту, має загальнозміцнюючу, протизапальну дію. Містить цінні вітаміни і мінеральні сполуки.
Але я купувала фенугрек все-таки більше як пряність. За співвідношенням вага / ціна найбільш вигідним виявилося пропозицію фірми Frontier Natural Products, хоча я не дуже люблю цю фірму через їх економії на упаковці.
Насіння пажитника упаковано в фольгований щільний пакет, після розтину вміст доводиться пересипати, тому що ніякої застібки у пакета немає. Насіння відмінне - чисте, свіже, ароматне, зернятко-к-зернятку! Використовую його і в супи, і в м`ясо, і в овочі. Кладу прямо цілком, хоча можна звичайно потовкти в ступці, але різниці в смаку я не помітила, а робити зайві рухи тіла не люблю.
Дуже хороший пажитник, якщо ви шукаєте саме ця рослина, рекомендую!