Законодавство

Основний документ, що містить вимоги щодо безпеки плодовоовочевої продукції - це, як і для більшості найменувань харчової продукції, санітарно-епідеміологічні правила і нормативи «Гігієнічні вимоги до безпеки і харчової цінності харчових продуктів. СанПіН 2.3.2.1078-01 ", затверджені Головним державним санітарним лікарем Російської Федерації 06.11.2001, і Єдині санітарні вимоги Митного Союзу 299 від 28 травня 2010 року.

У правилах містяться найменування хімічних речовин і організмів, присутність яких неприпустимо в плодах фруктів і овочів, відомості про допустимий рівень токсичних елементів, пестицидів, нітратів у свіжих овочах і фруктах.

Фото © Muffet

Тому кожен постачальник плодовоовочевої продукції зобов`язаний мати декларацію про відповідність свого товару даним правилам і нормам.

Фото © Gpics

Покупець в свою чергу в праві попросити декларацію на будь-які об`єкти, куплені їм фрукти і овочі, як і на будь-який інший товар, представлений в торгових підприємствах.