Міфи і факти про алкоголь і його вживанні

Міф №1. При вживанні алкоголю краще починати зі слабоалкогольних напоїв і підвищувати градус

Цікаво, що цей міф існує переважно в Росії. В англомовних країнах рада абсолютно протилежний: Beer before liquor, never been sicker, liquor before beer - never fear (Пиво перед горілкою - так погано мені ще ніколи не було-горілка перед пивом - нічого не боюся). Тобто в цих країнах вважається правильним знижувати градус.

Відео: Найнесподіваніше про алкоголь - топлес

Наукових даних, що підтверджують хоча б одне з цих висловлювань, немає. В цілому, діє загальне правило - ступінь сп`яніння в більшій мірі залежить від вмісту алкоголю в напої, також від індивідуальних особливостей метаболізму і лише в деякій мірі від особливостей самого напою.

Міф №2. Не можна змішувати декілька алкогольних напоїв

На змішуванні напоїв вибудувана ціла індустрія барів і, судячи з її процвітанню, це ідея дуже подобається людям. Більшість коктейлів є сумішшю декількох алкогольних і безалкогольних напоїв.

Важливо розуміти, що в будь-якому напої алкоголь залишається алкоголем. Етанол в віскі нічим не відрізняється від етанолу в коньяку або горілки.

Ніякої заборони на змішування декількох алкогольних напоїв немає. Але при виконанні головної умови - алкоголь споживається в розумних межах і людина усвідомлює, що і в яких кількостях змішано в його келиху.

Відео: ВПЛИВ АЛКОГОЛЮ НА ОРГАНІЗМ | Чому 90% Людей Уже Алкоголіки

Міф №3. Чим більше п`єш, тим веселіше

До певної межі. Стан ейфорії починається при вмісті алкоголю в крові понад 0,2 проміле. Але настрій часто змінюється і в залежності від індивідуальних чинників.

Алкоголь також є депресантом, який уповільнює реакції і підсилює емоції. У тому числі і негативні.

Міф №4. Більше закушуючи, можна не так сильно сп`яніти

Цей міф частково працює. Їжа уповільнює всмоктування алкоголю. Алкоголь може всмоктуватися в усіх відділах шлунково-кишкового тракту, але основним є шлунок (в ньому всмоктується близько 20% етанолу) і тонка кишка (80%).

Шлунковий фермент (алкогольдегидрогеназа) в шлунку розщеплює алкоголь (близько 7%). Тому при довгому знаходженні алкоголю в шлунку можна частково знизити максимальну концентрацію алкоголю в крові.

Міф №5. Якщо багато рухаєшся, тверезієш швидше

Фізичне навантаження не впливає на роботу печінки по переробці алкоголю, тому навіть марафонський біг не здатний прискорити виведення алкоголю з організму.

Можливо, це міф пов`язаний з іншою причиною. Адже в той час, поки рухаєшся на вечірці (наприклад, танцюєш), що не вживаєш алкоголь. А коли стоїш на місці, від неробства часто потягуєш свій алкогольний напій. Більш того, перебуваючи в русі, простіше оцінити ступінь свого сп`яніння і вчасно зупинитися. Сидячи і лежачи це зробити набагато складніше.

Міф №6. Куріння підсилює ступінь сп`яніння

Сигаретний дим не впливає на вміст алкоголю в крові, проте він містить велику кількість ацетальдегіду, який частково відповідає за розвиток похмільного синдрому.

Крім того, аналізатори алкоголю приймають ацетальдегід за етанол в повітрі, що видихається. Тому у людини, яка палить ця речовина з більшою ймовірністю вкаже на те, що він знаходиться в стані алкогольного сп`яніння.

Міф №7. Жінки п`яніють повільніше, ніж чоловіки

Таке твердження не так. Обсяг жирової тканини у жінок менше, ніж у чоловіків. Тому менше і концентрація води в тілі, і кількість ферменту, що розщеплює алкоголь.

Зазвичай жінки мають і меншу масу тіла. Відповідно, при рівній кількості випитого концентрація алкоголю в крові у жінки менше. До того ж швидкість виведення алкоголю у жінки трохи нижче, ніж у чоловіка, внаслідок менших розмірів печінки.

Міф №8. Від газованих слабоалкогольних напоїв п`янієш швидше

Це твердження частково вірно. По-перше, алкогольні напої міцністю 10-20% всмоктуються швидше, ніж більш міцні алкогольні напої.

Відео: 5 міфів про алкоголь / X-Planet Channel

По-друге, в середньому швидкість всмоктування газованих напоїв збільшується майже в 4 рази в порівнянні з напоями такий же фортеці, що не негазованими.

Однак і у цього факту є застереження. Приблизно у третини людей в цьому випадку швидкість всмоктування не збільшується. Тому слід пам`ятати, що рівень сп`яніння визначається загальним рівнем спожитого алкоголю.

Міф №9. При змішуванні віскі і яблучного соку виділяються отруйні речовини

У віскі і яблучному соку немає високореактивних хімічних речовин, які могли б взаємодіяти один з одним. Більш того, існують традиційні коктейлі, які передбачають змішування віскі і яблучного соку (наприклад, «А пл-ДАПЛ»).