Що таке стандартна одиниця алкоголю?

Алкоголь продається і подається в ємностях різних за обсягом і формою. При цьому більшість алкогольних напоїв містить і різну кількість спирту. наприклад,  один великий келих пива - 2,7% спирту,  середній келих міцного пива - 4,9%, стакан вина ємністю 100 мл - 12%, чарка міцного спиртного напою - 40%, стакан портвейну або хересу ємністю 60 мл - 20%. 

При такому розмаїтті і відмінності в міцності напоїв споживач може втратити рахунок кількості чистого алкоголю, яке він вжив. Для більш відповідального вживання алкоголю уряди багатьох країн розробили концепцію стандартної одиниці виміру алкоголю.

Як з`явилося поняття стандартної одиниці алкоголю?

Стандартна, або алкогольна, одиниця - це міра змісту чистого спирту в напої. Зазвичай вона виражається в грамах спирту в напої і дозволяє порівнювати алкогольні напої в різних упаковках.

Якщо стандартна одиниця визначена як 10 грам чистого спирту, одна порція напою (Наприклад, 30 мл міцного напою фортеця 40%, 100 мл вина міцністю 12% і 250 мл пива 4.8% фортеці) містить приблизно 10 грам чистого алкоголю або, іншими словами, одну алкогольну одиницю.

Заклади, в яких можна замовляти спиртні напої, давно використовують стандартні одиниці виміру обсягу алкоголю. Кількість спиртного, яке можна наливати за один раз, контролюється ліцензують органами, але розрізняється по країнах. Адже місцеві питні звичаї також різняться.

Так, у багатьох європейських країнах вино розливають децілітровимі порціями, а в Великобританії «пінта» і «півпінти» є стійкими заходами розливу пива в пабах.

Поняття «стандартної алкогольної одиниці» було введено в багатьох країнах з метою охорони здоров`я: давати споживачам можливість розраховувати кількість випитого, уникати можливих негативних наслідків. Поняття стало ключовим у ряді кампаній по боротьбі з надмірним вживанням алкоголю, переважно, в англомовних країнах, і використовувалося в законодавчих рекомендаціях і вказівках щодо вживання алкоголю.

«Безпечне» і «цілком безпечне» кількість стандартних одиниць в напої - показник, в значній мірі заснований на результатах реальних медичних досліджень, інструмент, який допомагає споживачам уникнути можливої небезпеки.

Споживачам слід пам`ятати, що «стандартний» розмір напоїв, які пропонують в деяких готелях або будинках, може перевищувати розміри стандартних напоїв, які зазвичай вживають. Широкі склянки для вина можуть вміщати дві дози і більш стандартних напоїв! Крім того, коктейлі можуть містити від п`яти до шести стандартних напоїв в залежності від рецепту їх приготування.

Як визначити безпечний рівень вживання алкоголю?

Помірні дози алкоголю не надають шкідливого впливу на більшість людей, однак гарантованого безпечного рівня вживання алкоголю не існує.

Для того щоб зменшити ризик, пов`язаний з вживанням алкоголю, рекомендується:

• жінкам вживати не більше двох стандартних напоїв в день, а чоловікам - не більше 4 стандартних напоїв в день при 1-2 днями в тиждень, вільних від алкоголю

• жінкам вживати не більше 4 стандартних напоїв за один захід, а чоловікам - не більше 6 стандартних напоїв. Вживання спиртних напоїв на такому рівні знижує тривалий ризик для здоров`я в зв`язку з вживанням алкоголю

• необхідно приймати їжу перед вживанням спиртних напоїв

• алкоголь необхідно запивати безалкогольними напоями

• намагатися вживати більш легкі напої

• частково замінювати алкогольні напої безалкогольними

Категорично заборонено вживання алкоголю в наступних випадках:

• вагітним жінкам або жінкам, які планують завагітніти, оскільки алкоголь може впливати на не народженої дитини

• особам, які страждають на діабет, оскільки алкоголь має високий вміст цукру

• особам, які мають керувати транспортними засобами,

• особам, які беруть будь-які інші речовини, включаючи відпускаються без рецепта і запропоновані рецептом ліки, оскільки поєднання цих субстанцій може представляти крайню ступінь небезпеки і мати непередбачувані наслідки. Например, вживання алкоголю з іншими депресантами, такими як снодійне, може привести до летального результату, оскільки може впливати на центральну нервову систему, а вона в свою чергу може припинити мозкову і серцеву діяльність. Прийом алкоголю в поєднанні з наркотичними засобами може викликати кому.