Як вибрати кокос

Відео: Як Правильно Вибрати Кокос? Мої Хитрощі

Кокос - справжнісінький джерело вітамінів і мікроелементів. Його однаково добре використовують в кулінарії і косметології. Багато хто любить кокоси за їх смак.

Відео: Як правильно відкрити і вибирати кокос

Але для того, щоб куплений кокос зміг подарувати вам воістину райська насолода, потрібно знати, як правильно вибрати кокос.

Як вибирати кокос

Ось п`ять основних правил, які необхідно пам`ятати, відправляючись за покупкою кокоса:

1. Купувати кокоси найкраще в магазинах, де ви можете самі ретельно розглянути не один кокос і порівнявши одні з іншими - вибрати найкращий.
2. Візьміть кокос, піднесіть його до вуха і потрясіть. В хорошому кокосі всередині завжди присутній кокосове молочко *. Саме його плесканье ви і повинні почути.
3. Огляньте плід на наявність видимих пошкоджень. Якщо ви помітите тріщини, відколи або вм`ятини - краще виберіть інший кокос. Також варто вчинити, якщо ви виявите на кокосі сліди цвілі або загнивання.
4. Особливу увагу приділіть місця з трьома дірочками. Ці отвори також повинні бути без гнилі і цвілі. Якщо при натисканні на них, кокос продавлюється - цей плід вже не придатний в їжу.
5. При виборі кокоса перевагу краще віддати більш світлим і важким плодам. Чим світліше плід, тим він свіже.

Як є кокос

Перед тим, як з`їсти кокос, його потрібно розкрити. Для цього візьміть вимитий плід і знайдіть в ньому три отвори. Шилом, спицею або будь-яким іншим гострим предметом проколіть один з отворів. Через отвір злийте в стакан все кокосове молочко. Для того, щоб розколоти кокос, постукайте по його окружності молотком, не докладаючи особливих зусиль. Кокос повинен розколотися на дві рівні частини.

Корисна порада: Щоб м`якоть кокоса відокремлювалася краще, не намагайтеся відокремити її відразу після розтину кокоса. Зачекайте з півгодини-годину і вона буде відділятися набагато легше.

Як виглядає неякісний кокос

• Щоб перевірити якість кокоса - понюхайте його молоко. Запах кокосового молока повинен бути приємним і свіжим. У поганого, зіпсованого плоду запах кислий, а на смак такий кокос нагадує згіркле масло.
• Якщо кокос занадто старий, задоволення від його вживання в їжу ви не отримаєте, тому що його м`якоть буде дуже жорстка і нагадувати за смаком мило.
• М`якоть кокоса не повинна дуже легко відділятися від шкаралупи. Таке відбувається у недозрілих кокосів.

Чим корисний кокос

Користі від кокоса дуже багато. Нижче перераховані лише деякі його корисні для людини властивості:

Відео: Як вибрати і як відкрити кокос

• Плід не має протипоказань до вживання.
• Молочко кокоса широко застосовується при лікуванні венеричних захворювань і захворювань нирок.
• Кокосову воду застосовують як жарознижуюче.
• Якщо регулярно вживати кокоси, можна підвищити імунітет.
• Хоч кокос і є висококалорійним продуктом, його жири дуже швидко перетворюються в енергію і зовсім не відкладаються в організмі.
• Запах кокоса знижує відчуття голоду.

Тепер ви знаєте, як вибрати кокос, чим він корисний і як його їсти. Успіхів!