Як вибрати ананас правильно, поради щодо вибору

Відео: Як правильно вибрати, почистити і нарізати ананас

Екзотичні фрукти вже давно перестали бути дивиною в російських магазинах. На прилавках можна зустріти не тільки манго, кокоси, ківі, а й такі незвичайні фрукти, як помело, папайя, маракуйя, пітахайя, лічі, фейхоа і багато інших. Але не дивлячись на те, що багато заморські фрукти і овочі вже не рідкість в наших магазинах, ми так і не навчилися їх правильно вибирати.

Одним з найбільш відомих в Росії екзотичних фруктів є ананас, про який і піде мова в даній статті. Звичайно ж, багато хто воліє купувати консервовані ананаси, які вже нарізані кружальцями або шматочками. Але свіжий плід завжди містить більше корисних речовин ніж консервований. Спробуємо розібратися в тому, як вибрати ананас правильно, щоб купити дійсно стиглий і якісний фрукт.

Для початку варто відзначити важливий факт. Більшість заморських фруктів, що надходять в наші магазини, зривають ще не дозріли. Спіють ж вони по шляху від плантації до нашого столу. У магазині може виявитися як плід нормальної стиглості, так і недоспелий або перестиглий. Тому до покупки екзотичних фруктів потрібно поставитися особливо уважно.

Поради при покупці ананасу

Отже, ви прийшли в магазин, щоб купити ананас. На які особливості слід звернути увагу при виборі цього незвичайного фрукта?

В бадиллі ананаса повинні бути відсутніми сухе листя, вона повинна бути зеленою, щільною і густий. Спробуйте смикнути один з листя, якщо він висмикнув без проблем, значить плід дозрів.
Зверніть увагу на кірку ананаса. Вона повинна мати рівномірний забарвлення без плям. Якщо плями є - плід перезріло. Крім того, кірка повинна бути достатньо твердою з лусочками однакового розміру. Тільки такий фрукт буде дійсно стиглим. Занадто м`яка кірка - ознака того, що плід почав псуватися. А зелена шкірка означає, що ананас не дозрів.
При виборі ананаса, так само як і при виборі кавуна, потрібно постукати по плоду. Глухий звук буде означати, що фрукт стиглий, якщо ж пролунає порожній звук - плід вже перезріло.
запах ананаса повинен бути приємним і легким. Сильний аромат, що виходить від фрукта, особливо якщо ви ще не встигли його розрізати, може означати, що ананас вже заграв.
Будинки розріжте плід і подивіться на колір його м`якоті. Насиченим жовтим кольором володіє м`якоть стиглого ананаса, якщо м`якоть бліда, плід не дозрів.
Якщо ви бачите в магазині ананаси за різною ціною, то, швидше за все вони доставлялися різними способами. Дорогі плоди - літаком, а більш дешеві - морем. В даному випадку краще всього буде вибрати плід дорожче, він, найімовірніше, дійсно буде смачним і стиглим.

Після того, як ви розрізали ананас вдома, потрібно зберігати його при кімнатній температурі, оскільки цей заморський фрукт не любить холоду. У холодильнику ж він може швидко втратити свій аромат.

Стиглий і смачний ананас прикрасить будь-який святковий стіл, а також чудово буде поєднуватися з іншими продуктами в салатах і гарячих стравах. Бажаємо вам вдалої покупки!