Як зробити кокосове масло

Відео: 🌴Как з 1 кокоса 🌰 зробити кокосове масло, молоко і стружку😲

опис питання

Кокосове масло - продукт універсальний. Його можна пустити в булочки - випічка з таким маслом довго залишається м`якою. Можна на ньому смажити - кокосове масло витримує високі температури, що не окислюючись. Можна його використовувати для догляду за шкірою і волоссям. Приготувати його в домашніх умовах досить просто. А вже як воно чудово пахне! Приступимо?

Вам знадобитьсям`якоть кокосаситоКаструлятеркамарляпокрокове рішення1

Візьмемо свіжу м`якоть кокоса. Про те, як очистити кокос, і отримати м`якоть - читайте в нашій статті тут. Я роблю масло з 3-х кокосів.

2

Натираємо м`якоть на дрібній тертці. Ні блендером, ніяким іншим електроприладом - робити це не варто.

3

Треться м`якоть не дуже легко, але ми впоралися.

4

Висипаємо м`якоть в каструлю. Заливаємо гарячою водою. Ми залили майже окропом.

5

Перемішайте м`якоть ложкою. Коли вода подостинет до такого стану, що "гаряче, але рука терпить" - промніте її руками, прямо в каструлі. Я роблю це в рукавичці, у якої всередині є х / б напилення. У такій рукавичці можна заважати досить гарячу воду. Залиште каструлю на столі, остигати.

6

Коли каструля охолоне до стану "просто тепла" - процідіть вміст через друшляк, вистелений подвійним шаром марлі.

7

Викладіть всю м`якоть в сито.

Відео: Масло своїми руками з кокоса як зробити кокосове масло будинку

8

М`якоть потрібно буде ретельно віджати через марлю.

9

Ось так.

10

Чим краще відіжметься - тим більше олії отримаєте в результаті.

11

Ось так.

12

Отриману білу рідину перелийте в ємність. Ми вилили в ту ж каструлю, але зручніше було б вилити в щось з більш вузьким горлом - наприклад, в банку.

13

Тепер потрібно прибрати ємність на холод. Якщо зима - то на балкон, якщо літо - то в холодильник. Не потрібно заморожувати рідину, потрібно, щоб вона охолола градусів до 3-5.

14

Частина масла ми витягли лопаткою. Можна використовувати для цих цілей ситечко, ложку для зняття накипу з бульйону.

15

Оскільки шар масла вийшов тонким, то зняти його повністю не вийшло. Тому ми акуратно процідили рідина через сито. Масло залишилося в ситі, а рідина пішла.

16

Потрібно прибрати з масла зайву рідину. Для цього, сито з маслом поставимо на тарілку, застелену паперовими рушниками в 3-4 шари, і приберемо на годину-півтори в холодильник. Так, паперові рушники вберуть воду, а масло залишиться на ситі. Не залишайте цю конструкцію в приміщенні. Кокосове масло має низьку температуру плавлення, і просто стане рідким, якщо в кімнаті досить тепло.

17

Підсумок нашої праці. З 3-х кокосів вийшло приблизно 80 гр. масла.

Зверніть увагу

Отримана при добуванні м`якоть кокоса нітрохи не гірше (а навіть краще) магазинної кокосової стружки. Її можна додати в печиво і іншу випічку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!