Ще про користь шоколаду

Відео: Шкода і КОРИСТЬ ШОКОЛАДА. Чи можна їсти шоколад? склад шоколаду

Австралійські вчені з Університету Мельбурна, в ході досліджень виявили, що щоденне споживання шоколаду знижує ймовірність інсультів та інфарктів у людей, схильних до цього. На відміну від шоколаду, такі продукти як м`ясо, дріжджове тісто, а так же алкоголь, ризик інфаркту та інсульту збільшують в п`ять разів. Шоколад, в якому не менше 60% какао, багатий на флавоноїди. Ці сполуки мають кардіо захисною функцією. Це означає, що темний шоколад може знизити ймовірність серцево-судинних патологій.

Дослідження, з яких виявлялася залежність споживання шоколаду з серцево-судинними захворюваннями, проводилися в Австралійському Мельбурні. Група вчених набрала більше 2 тисяч добровольців, з числа тих людей, кого лікарі віднесли до групи ризику виникнення серцевих захворювань. Завданням добровольців було вживання невеликої кількості темного шоколаду щодня.

Всі дані вчені заносили в комп`ютер і на їх базі побудували математичну модель. Вона показала, що вживання шоколаду на 70% знижує ризик патології. Так само, математичний аналіз даних показав, що якби 10 тисяч людей вживали по шматочку темного шоколаду щодня протягом 10 років, то тільки 15 з них могли померти від захворювань серця.

Вчені з Мельбурна також підрахували і вартість шоколадної профілактики серцево-судинних захворювань. У них вийшло всього лише 42 $ в рік на людину. Не знаю, які часточки темного шоколаду рекомендували австралійці, але навіть якщо споживати цей продукт маленькими частинами, у мене вийшла сума в три рази перевищує 42 $.

Британські дослідники підтверджують висновки своїх австралійських колег. Чи Хупер з Британської Медичної Школи в Норвіч провів понад 40 досліджень за участю понад 1300 осіб. Він з`ясував, що регулярно вживають темний шоколад люди, менше схильні до високого артеріального тиску. У них в крові було виявлено менше інсуліну, ніж у тих людей, які відмовляють собі в шоколаді.

Відео: "шоколад". Фільм з циклу "Їжа жива і мертва"

Ще один плюс шоколаду це заміщення поганого холестерину хорошим. Вже ні для кого не секрет, що холестерин потрібен організму, але потрібна його хороша форма. Поліфеноли какао, яким багатий темний шоколад, збільшують виробництво аполипопротеина, білка який є основою "хорошого" холестерину. Цей "хороший" холестерин витісняє "поганий" з організму, тим самим знижуючи ризик ішемічної хвороби серця.

Позитивним впливом шоколаду на серце не закінчується користь цього продукту для організму в цілому. Шоколад корисний при стресах. Його потрібно вживати холодні осінні дні, для підняття настрою.

Шоколад позитивно впливає на роботу мозку, а так само здатний боротися з хронічною втомою. Поліфеноли какао, які допомагають замінити поганий холестерин хорошим, так само здатні зменшити рівень ракових клітин в крові.

Користь шоколаду очевидна для всіх, однак вживати його потрібно в невеликих кількостях. Вся справа в тому, що надмірне споживання цього висококалорійного продукту погано позначиться на фігурі.