Як приготувати домашній фруктовий чай

Відео: ФРУКТОВИЙ ЧАЙ від осінньої депрессіі🍁 ЗАТИШНІ РЕЦЕПТИ

опис питання

У зимову холоднечу, та й в літню спеку п`є народ не тільки каву та квас, але і чаї. Серед безлічі сортів є білі, чорні, зелені, червоні, які ароматизують штучно, додають підсилювачі смаку і кольору, барвники і купу всього непотрібного, про який упаковка замовчує. Завдання чаю досить проста - отримати задоволення, насолоджуючись смаком і ароматом, а також для втамування спраги, зігріву або з метою підняти імунітет з вітамінними наповнювачами напою. Історію чаю розповідати не буду, та й про те де і як його збирають, теж промовчу. Йтиметься про домашнє чаї з фруктами, який готують цілий рік і вживають в необмежених кількостях в холодному або гарячому вигляді. Повідаю і про те, які трави можна змішувати, які ні.

Вам знадобитьсяЗелений листовий чай або трави (чебрець, меліса, м`ята, ромашка ...) в кількості 1-2 ч. Л.фрукти (свіжі або сухфрукти) - 1 ч. л.ягоди (свіжі або сушені, але не морожені) 1 ч. л.покрокове рішення1

В якості основи цілком можна використовувати покупної чай, але я рекомендую поступово переходити на натуральні трави, дбайливо зібрані за містом, в селі, дачі або інших чистих зонах. Графин, скляну банку або чайник для заварювання обов`язково прогрійте. Як варіант обполосніть кілька разів окропом або надіньте на носик чайника (як це робили в радянські часи, щоб простерилізувати банки). Засипте чай або трави. В даному випадку це зелений крупнолистовий чай, але частіше використовую три травички, серед яких обов`язково кілька гілочок чебрецю, а також щось на вибір: квіти жасмину, листя суниці, меліса або м`ята (конфліктують з чебрецем через сильні ароматичних ноток), ромашка, липа та інші.

2

Фрукти для чаю відбирайте зрілі, але не переспілі, щоб уникнути "каші" або "пластівців", що плавають по поверхні, надаючи не апетитні і каламутності. Їх вимити, витерти рушником, дрібно нарізати (дрібніше, ніж овочі на олів`є). З ягід рекомендовано вибирати щільні, такі, як чорниця, горобина, журавлина, підсушена вишня і ін. Буде добре, якщо фруктово-ягідна частина злегка просушити зверху і залишиться свіжою всередині. Для цього над киплячою каструлею розмістіть алюмінієву кришку ручкою вниз, накрийте фольгою і зверху різані фрукти. Через 5-8 хвилин буде готове.

3

Маючи підігріту ємність для заварювання, відібрані трави або чай і підготовлені фрукти, можна заливати окропом і після розмішування накрити. Якщо графин без кришки, скористайтеся блюдцем або фарфорового тарілкою.

4

Ні в якому разі не додавайте в гарячий чай мед - так виділяється дуже шкідливий і навіть отрутний для організму фермент. Якщо хочете підсолодити, розлийте в склянки з цукровою облямівкою або з медом, але вже в холодний напій.

Зверніть увагу

Як і обіцяла, напишу про деякі трав`янистих рослинах, які без остраху можна використовувати в щоденному чаюванні без шкоди здоров`ю. Адже, як відомо, трави потрібно приймати з обережністю. Деякі мають дуже сильні лікувальні властивості. Наприклад, мати-й-мачуха - відмінне відхаркувальний засіб і її листя рекомендовано взимку додавати в будь-які чаї.

Липа - відмінний дає смак, аромат і колір незалежно від інших трав, але може бути ними зіпсований, тому рекомендую пити липовий чай в чистому вигляді. 2 столові ложки подрібнених суцвіть з прилеглим листком запарьте на водяній бані протягом 10 хвилин.

Ромашка - чудовий антисептик. Може використовуватися для приготування ромашкового чаю (1 ч. Л. Ромашки аптекарської на 1 склянку окропу - витримати 3-5 хвилин). Поєднувати ромашку можна з іншими травами, але не забувайте, що вона виступає медсестрою в області шлунково-кишкових захворювань, знімає спазми, тому не вживайте з травою сени, корою крушини або іншими седативними травами. Деяким сам аромат і смак отриманого напою не подобається, заглушити його можете мелісою або чебрецем.

Роза - використовують пелюстки. З них варення виходить набагато смачніше і ароматні, ніж чай, але додані до інших травам дають хороший результат.

Чебрець - дуже сильна травичка, яку люблять додавати не тільки в чай, а й до м`яса в період маринування або запікання, в супи, фарш, рибу і інші блюда. Дикий чебрець неймовірно ароматний, рекомендую зібрати на дачі трохи або купити на ринку у бабусь. Ця трава настільки ароматна, що на 2 частини інших рослин цього достатньо 2-3 стеблинок. І чай з чебрецем виходить найсмачніший і ароматний. У моєму рейтингу трав`яних чаїв - чебрець на першому місці.

Шипшина - це плоди дикої троянди. Неймовірно колючий чагарник з круглими ягодами, туго набитими всередині колючими кісточками. Сама ягода не більш вишні, але дуже змістовна вітамінами, особливо С. Як правило шипшина заварюють в чайнику шляхом кип`ятіння або в термосі наполягаючи. Перед заварюванням рекомендую покласти сухі ягоди в рушник або пакет, побити молоточком для відбивних і вже тоді використовувати. П`ють шипшина при застудах або просто так. Одні і ті ж ягід можна заварювати 2-3 рази. Додавати інші трави не рекомендую.

М`ята - молодша сестра меліси. Менш ароматна, але здатна не тільки тонізувати, а й діяти заспокійливо на весь організм. Добре ладить з органами травлення і сприятливо діє на мозкову діяльність. Дуже добре поєднується з чебрецем, ромашкою, листям суниці та іншими "несмачними" травами.

Мелісса - також як і м`ята містить в складі ментол, охолоджує і навіть холодить. Знімає набряклості, виступає як тонік. Можна поєднувати з м`ятою, чебрецем, ромашкою, ехінацеєю, суницею.

Ехінацея - природний джерело корисностей - і для крові хороша, і отрута зміїна нейтралізує, і на імунну систему впливає пложітельно. На смак, правда, як солома, але цю біду легко виправити парою пучок ароматних трав.

Відео: Фруктовий домашній чай!

Листя суниці з ягодами - відмінний компонент для чаю сердечникам, також знімає спазми, підвищує імунітет. Дуже добре пити щодня при рясних жіночих захворюваннях (кровотечах)

Говорити про травах можна довго. Якщо вас зацікавила така інформація, пишіть в коментарі, обов`язково відповім. Трав`яні чаї можуть бути по справжньому смачними і корисними. Згодом покупної чорний чай вам здасться "бурдою" в дорогій упаковці. Будьте завжди здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!