Кортизол, естроген, інсулін: як харчуванням збалансувати головні гормони

1. Високий рівень кортизолу

Як він працює:

Кортизол є основним гормоном реакції на стрес, а його виробленням займаються наднирники. Підвищений рівень кортизолу тягне за собою підвищення кров`яного тиску і рівня цукру. Хронічно високий рівень гормону може привести до почуття підвищеної збудженості або незручності в тілі, депресії, швидкому старінню, набору ваги, проблем з цукром в крові і метаболічного синдрому.

Що ви можете помічати:

• Відчуття, ніби ви постійно в бігах, виконуючи одне завдання за іншим
• Складнощі з втратою ваги, особливо в області талії
• Часту зміну настрою або депресію
• Поява миттєвої реакції злості або люті
• Труднощі з розслабленням ввечері або поганий сон
• Слабкі нігті або проблеми зі шкірою, такі як екзема або тонка шкіра
• Високий тиск або підвищення рівня цукру в крові (або обидва симптому)
• Провали в пам`яті недостатня увага, особливо під час стресу
• Тяга до солоних або солодких продуктів
• низьке лібідо

Харчове рішення:

Екстра-шоколад здатний знизити рівень гормону кортизолу. Також можна час від часу вживати рибу, вирощену в природних умовах. Смачні ліки, чи не так ?!

2. Інсулін

Як він працює:

Інсулін регулює кількість глюкози у нас в крові. Головною проблемою з інсуліном є його постійне підвищення, що призводить до резистентності до інсуліну (коли клітини стають не сприйнятливими до цього гормону, і глюкоза в крові підвищується до переддіабетичного рівня або навіть рівня діабету).

Що ви можете помічати:

• Величезну тягу до солодощів
• Важко перестати їсти (або зупинитися після однієї порції) високоуглеводную їжу таку як шоколад, морозиво або картопля фрі
• Рівень цукру в крові натще більше звичайного (більше 85мг / дл)
• Почуття тремтіння, занепокоєння або дратівливості між прийомами їжі
• Для жінок об`єм талії 89 см і більше (на рівні пупка), а для чоловіків - 102 см
• Індекс маси тіла вище 25
• Синдром полікістозних яєчників, стан включає нерегулярний менструальний цикл, акне, підвищений ріст волосся, а іноді безпліддя і кісти на яєчниках
• Низький рівень HDL холестерину і / або високий рівень тригліцеридів
• Високий кров`яний тиск (вище 140/90)
• Рівень інсуліну натще вище 5мкЕд / мл

Харчове рішення:

Їжте регулярно квашену капусту (або кимчи, або інші ферментовані овочі): це продукт з доведеною ефективністю зменшення рівня глюкози.

3. Занадто багато тестостерону

Як він працює:

Тестостерон - гормон, що виробляється в яєчниках жінок, яєчках чоловіків і в надниркових залозах. Він дуже важливий для відчуття благополуччя, впевненості в собі, підтримки тонусу м`язів, зростання кісток і статевої функції. З надмірним його підвищенням стикається 30% жінок, це загрожує акне, нерегулярними менструаціями, підвищеним ростом волосся на тілі, втратою волосся на голові і безпліддям.

Що ви можете помічати:

• акне
• Зайве волосся на Гоуді
• Жирна шкіра і волосся
• Випадання волосся на голові (іноді в поєднанні з надмірним зростанням волосся на тілі)
• Зміна кольору пахв: вони стають темнішими і товщі, ніж ваша нормальна шкіра
• Папіломи, особливо на шиї і верхньої частини тулуба
• Гіперглікемія або гіпоглікемія, або нестабільний цукор в крові
• Запальність і дратівливість, надмірно агресивну поведінку
• Депресія або тривога
• Синдром полікістозних яєчників, як правило з кістами на яєчниках, безпліддя і менструальні цикли, рідше, ніж кожні 35 днів

Харчове рішення:

Частіше вживайте в їжу зелені боби, а також гарбуз і гарбузове насіння, всі вони багаті цинком, а він грає важливу роль в статевому розвитку, менструації і овуляції. Дефіцит цинку пов`язаний з акне і підвищеним рівнем андрогенів - групи гормонів, до якої належить тестостерон.

4. Занадто багато естрогену

Як він працює:

Естроген відноситься до сімейства статевих гормонів, яке відповідальне за жіночі прояви в тілі, такі як груди і стегна. Але іноді можливий надлишок цих корисних речовин: більше 700 відомих токсинів в навколишньому середовищі можуть імітувати естроген і таким чином привести до забруднення організму надмірною кількістю гормону.

Що ви можете помічати:

• Здуття, набряклість або утримання рідини в організмі
• Ненормальні результати аналізів мазків Папаніколау
• Сильна кровотеча, в тому числі і при менопаузі
• Швидкий набір ваги, особливо на стегнах і сідницях
• Збільшення розміру грудей або її чутливості
• Міома, ендометріоз або хворобливі менструації
• Перепади настрою, ПМС, дратівливість, плаксивість, невеликі зриви або тривожний стан
• Мігрені або інші види головного болю
• Червоний рум`янець на обличчі (або діагноз розацеа)
• Проблеми з жовчним міхуром або його видалення

Харчове рішення:

При прояві вищевказаних ознак їжте більше овочів сімейства хрестоцвітних, наприклад, брокколі, цвітна капуста, листова капуста. Ці овочі блокують естроген, клітковина допомагає вивести з організму надлишковий гормон, і в цілому хрестоцвіті допомагають старіючим клітинам виводитися, а не снувати по організму, сіючи хаос і прискорюючи процес старіння.

5. Низький рівень тиреоїдних гормонів

Як вони працюють:

Наша щитовидна залоза відповідає за обмін речовин, а саме за те, як швидко чи повільно в нашому організмі відбуваються біохімічні реакції, в тому числі і швидкість спалювання калорій. Зокрема, робота цієї залози полягає в прийомі йоду, який знаходиться в багатьох харчових продуктах, і з`єднанні його з тирозином для виробництва тиреоїдних гормонів - гормону тироксину (Т4) і активного тиреоїдного гормону під назвою трийодтиронін (Т3).

Приблизно у 10% жінок зустрічається недостатній рівень тиреоїдних гормонів через повільну роботу щитовидної залози, таким чином енергія витрачається на більш важливі функції, не задовольняючи потреби волосся, шкіри та функцій кишечника. Ці жінки страждають від повільного метаболізму: вони пригнічені, змучені запорами, швидко набирають вагу і мають проблеми з волоссям, шкірою і суглобами.

Що ви можете помічати:

• Сухі, схожі на солому волосся, які легко заплутуються і випадають
• Суха шкіра, сніхеніе потовиділення, тонкі і ламкі нігті
• Додаткові кілограми, від яких неможливо позбутися, затримка рідини
• Екскременти рідше ніж один раз на день або відчуття неповного спустошення кишечника
• М`язові і суглобові болі
• Холод і поколювання в руках і ногах, непереносимість тепла або холоду
• Повільна мова, складності з концентрацією, мляві рефлекси і уповільнена реакція
• Млявість і втома, особливо вранці, депресія і зміна настрою
• Збільшення щитовидної залози і труднощі при ковтанні

Харчове рішення:

Дуже гарні в цій ситуації бразильські горіхи. Крім йоду, вам потрібні селен, цинк і мідь для правильної роботи щитовидної залози. Бразильські горіхи - найбагатший харчової джерело селену. Іноді людям з хворобою Хашимото радять його уникати. В інших випадках селен необхідний для виробництва глутатіону, щоб зменшити кількість тиреоїдних антитіл. З`їдайте 1-3 бразильських горіха в день і будьте здорові!