Користь чорниці

Ягоди це джерело корисних для людини мікроелементів і вітамінів. Ці соковиті, чорні з синювато-сизим нальотом ягоди використовуються не тільки для зміцнення імунітету, але і для вирішення більш конкретних завдань. Користь чорниці величезна і я розповім про це.

Чорниця росте тільки в природних умовах. Всі спроби культивування цієї культури не дали результату. Тому, щороку любителі чорниці, а також заготівельники цієї ягоди, в серпні окупують узлісся в пошуках смачного і корисного ласощі.

Ягоди чорниці допомагають знизити цукор в крові і підвищити кислотність шлункового соку. Ця ягода корисна, перш за все, для людей з ослабленим зором. На основі чорниці створені безлічі лікарських засобів для відновлення і профілактики зору.

Чорниця багата антиоксидантами. Ці сполуки борються з вільними електронами і блокують їх, запобігаючи таким чином розвиток ракових утворень на клітинному рівні. Крім чорниці, антоціани (антиоксиданти зосереджені в цій ягоді) є в редисці, яблуках, ожині, винограді та інших рослинних продуктах.

Крім того, нещодавні дослідження показали, що корисні речовини з чорниці регулюють рівень глюкози в плазмі крові. Тобто, знижують ризик серцево-судинних захворювань і діабету.

При сечокам`яної хвороби дуже корисно приймати в їжу сік з рівних частин чорниці і суниці. Причому, пити такий сік потрібно регулярно.

Також з користю використовуються і листя чорниці. Їх збирають з наприкінці травня - на початку червня. У них міститься велика кількість інозиту - важливого вітамінного речовини необхідного для правильної роботи нервової системи.

Чорниця є дуже корисною ягодою. Але, людям страждаючим захворюваннями підшлункової залози вживати в їжу цю ягоду не рекомендується. Також протипоказана чорниця при порушенні роботи 12-палої кишки.