Прискорює нарізування овочів в 5-10 разів за часом

Відео: Як працює овочерізка, терка Borner (Бернер)

Товар: Овочерізка Borner V6 (Бернер Профі)

Почну з того, що побачив рекламу цієї овочерізки або терки досить давно, але якось не було часу купити або грошей або просто не зростається з тих чи інших причин.

Але одного разу назріло, коли я помітив що у дружини йде до години часу на очищення і нарізку овочів. Після вивчення питання, було вирішено процес готування обідів оптимізувати наступним чином. Вирішили, що будемо шинкувати овочів на 2 тижні і морозити їх в морозильній камері, а в міру потреби, дружина дістане з морозилки готові порції і просто буде їх готувати, це має заощадити близько години часу на етапі готування повноцінного обіду, адже овочі ще треба помити і почистити, а тут просто дістав з морозилки пакетик і поклажі відразу в каструлю, навіть бруднити зайву посуд не потрібно і мити її потім не доведеться.

Сказано зроблено. Почався процес вивчення овочерізок, дивився спочатку у вигляді кухонних кобмайнов, але у нас вже був досвід володіння подібним приладом. Все добре, от тільки його миття і сушка / збирання / розбирання займає потім стільки ж часу скільки пошінковать овочі вручну, коротше ніякої економії. Плюс витрати електроенергії.

Так і я прийшов до механічних і компактним овочерізки. Серед них, як з`ясувалося, конкуренція величезна. Не буду мучити вас процесом вибору, відразу скажу що зупинилися на Бернер, бо це німецька фірма, німецька якість, багато років на ринку, гарантія і безліч оглядів і відгуків позитивного характеру.

Ціна, та - вона дорожче китайських аналогів, зрозуміло. Приблизно 3000 рублів. Відразу скажу, воно того варто, але не будемо забігати вперед.

Коробка, в якій йде терка, щільна, ми так і зберігаємо її в ній, це зручно виявилося, коробку видно на фото 1 і 2.

Сама овочерізка йде в пластиковому кейсі-чохлі (фото 3), але він реально незручний і служить тільки для того, щоб прикрити ножі, бо вони вкрай гострі. Хоча можна в цьому чохлі і залишати її на кухні.

Ця топова модель до речі, на відміну від інших моделей цієї серіїі вона повністю з нержавіючої сталі, а не з пластику, з одного боку це надійніше, а ціна була рублів на 500 дорожче за все.

У комплекті йде 3 терки і одна заглушка. Все терки ви бачите на фото 9, 10, 11. Заглушку ж видно на фото 5.

Так само в комплекті йде зручна держалкі (фото 12, 13, 14) на яку кріпляться овочі, фрукти. Як бачите вона складається з контактних штирів, на які насаджується овоч і майданчики яка його продавлює в міру сточування вниз, до тих пір поки овоч не закінчиться так сказати. Відхід дуже маленький, можна сказати його майже немає. Користуватися теркою, до речі, можна тільки з цим власником, голими руками категорично заборонено, шанс порізатися великий, а ножі настільки гострі, що результат буде вкрай сумних.

Миється це все на раз два, з кухонним комбайном не порівняти, сохне теж швидше набагато.

Найголовніше, що напевно хвилює багатьох. Я засікав по часу скільки займає нарізка овочів вручну і на тертці. Залежно від типу овоча, на тертці виходило від 5 до 10 разів швидше, ніж вручну. Особливо якщо кришити відразу на 2 тижні вперед (під заморозку), то економія часу виходить колосальна.

Збірка розбирання терки займає секунд 10-20. Користуюся їй вже півроку, ножі ріжуть все так же прекрасно як і в перше використання.

Жінок напевно буде хвилювати питання, наскільки трудомістка це справа - водити держателем за тертці. Так, це трохи може напружити зовсім вже тендітних і слабких дівчат або літніх людей, в разі якщо ви трете щось жорстке і велике за обсягом, типу сирого буряка. Але це все одно виходить фізично легше, ніж коли ви шінкуете її ножем. Тому в цілому, користуватися теркою легше фізично, ніж класичним ножем.

Особливо легко терти м`які овочі типу картоплі, на велику каструлю супу ми кладемо штук 10 картоплин, їх шинкування займає у мене 1, максимум 2 хвилини, ви не помилилися, реально швидко процес відбувається. В цілому, всі овочі для борщу (морква, буряк, картопля, капуста, цибуля) - кришаться за 4-5 хвилин. Овочі на 2 тижні вперед я кришу за 10-15 хвилин.

Думаю кілька років така терка прослужить точно, ну а потім і змінити не шкода, зате за рік ви заощадите (якщо готувати раз в 3 дня), мінімум 70-80 годин або 3 доби. Уявіть, 3 дні цілодобово, без сну і відпочинку стояти і кришити овочі. Так що, після придбання цього продукту, можна сміливо 3 дні відпочинку додавати до свого відпустки або куди ще.

На якість ніяких нарікань не виникло, все ідеально зроблено, підігнано і зібрано. Вважаю, що 80 годин з життя моєї дружини за рік - безумовно коштують дорожче 3000 рублів, тому про купівлю не шкодую.

Але, як відомо, краще один раз побачити, ніж сто разів почути, тому нижче ви можете побачити процес шинкування самих різних овочів на цій овочерізки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!