Як вибрати м`ясорубку

Відео: Як вибрати м`ясорубку. Огляд від Івана!

Як вибрати м`ясорубку? Які м`ясорубки бувають і чим вони відрізняються один від одного? Як з усього асортименту вибрати кращу м`ясорубку? За якими параметрами потрібно вибирати м`ясорубку? На ці та інші запитання відповідає журнал РОС-зажадає.

Необхідність у виборі м`ясорубки рано чи пізно постає перед кожною господинею. Перше, з чим потрібно відразу визначитися, це мета покупки: для чого вам потрібна м`ясорубка? Так-так, саме для чого? Сьогодні м`ясорубки з вузькою спеціалізацією, переробної м`ясо в фарш, вже нікого не здивуєш.

Нинішні моделі м`ясорубок можуть набагато більше, ніж їх застарілі вчорашні предки. Практично всі моделі м`ясорубок вміють молоти фарш різної консистенції, виступати в ролі терки, овочерізки і навіть соковижималки. Ви вже здивовані? Поговоримо про все по порядку.


Отже, ви хочете вибрати м`ясорубку. На що треба звернути увагу:

1. потужність м`ясорубки
2. корпус м`ясорубки
3. Безпека при роботі з м`ясорубкою
4. Ріжучі ножі та диски
5. Рівень шуму при роботі
6. електродвигун м`ясорубок
7. насадки м`ясорубок
8. Виробники м`ясорубок

1. Потужність м`ясорубки.
   
   Від потужності м`ясорубки безпосередньо залежить її продуктивність. Іншими словами, чим вище потужність, тим більше фаршу м`ясорубка зможе змолоти за хвилину роботи. Крім того, чим вище потужність, тим краще м`ясорубка буде справлятися з твердими і жорсткими продуктами.
   РАДА №1 від РОС-зажадає
   Для успішної переробки м`яса з жилами краще вибирати м`ясорубку з потужністю не нижче 600 Вт, інакше замість фаршу за дві хвилини ви отримаєте годину разочарованій.Стоіт мати на увазі, що одні виробники вказують номінальну потужність, інші - максимальну, а деякі взагалі не вказують потужність в документації, серед таких фірм Redmond, Redber, Maxima та інші.
   
   Замість потужності м`ясорубку можна вибирати по її продуктивності. Зазвичай вона вказується, як кількість переробляється фаршу в кілограмах за 1 хвилину або за 1 годину. Наприклад, у м`ясорубки, яка добре справляється з жилавим м`ясом, значення продуктивності повинно бути не менше 2 кг / хвилину.
2. Корпус м`ясорубки.
   
   
   Корпус м`ясорубки може бути з різних матеріалів: пластика, алюмінію або нержавіючої сталі. Найпоширеніший варіант - це пластиковий корпус з нержавіючими частинами. Це дозволить заощадити в ціні і вазі, а на терміні служби не позначиться.
   
   Деякі м`ясорубки мають складаний корпус, що дозволяє заощадити місце при її храненіі.Также зверніть увагу на довжину шнура, тому що занадто короткий шнур потребують використання подовжувача, або ж вам доведеться працювати поруч з розеткою. Деякі моделі забезпечені намотувальним пристроєм, який не дозволить шнуру м`ясорубки безгосподарно бовтатися.
3. Безпека при роботі з м`ясорубкою.
   
   
   Тут ми розглянемо ключові моменти, які краще передбачити до покупки:
4. Щоб м`ясорубка не ковзала під час роботи, у неї повинні бути прогумовані ніжки
5. Смеряйте висоту горловини м`ясорубки. Бажано, щоб вона була більше довжини пальців того, хто буде працювати з м`ясорубкою. Безумовно, проштовхувати продукти потрібно тільки спеціальним штовхачем, однак цей захід обережності зайвою не буде.
6. Уточніть у продавця або виробника (на їхньому сайті), чи можна м`ясорубку мити в посудомийній машині. Справа в тому, що не всі виробники дозволяють це робити, і якщо ви порушите це правило, в разі поломки в гарантійному ремонті вам може бути відмовлено.
7. Обмеження часу безперервної роботи. Практично всі виробники встановлюють обмеження на безперервну обробку продуктів м`ясорубкою. Для різних режимів роботи цей час може відрізнятися. Наприклад, фірма Braun не рекомендує переробляти тверді зерна довше 10 секунд, щоб уникнути перегріву двигуна. Але не варто лякатися цих цифр, даного часу цілком достатньо для нормальної роботи.
8. Ріжучі ножі та диски.
   РАДА №2 від РОС-зажадає
   Чим якісніше сталь, тим рідше ніж буде тупіться. Самим вигідним рішенням буде придбання м`ясорубки, у якій ніж має шаблевидної заточку. Такі ножі використовує компанія Moulinex.Діскі м`ясорубки мають отвори різного діаметру. Чим менше діаметр отвору, тим дрібніше фарш. Диски з дуже тонкими отворами зазвичай використовуються для приготування пюре або паштету. І навпаки, диски з великими отворами використовуються для приготування рубленого фаршу.
   
   Зазвичай діаметр отворів дисків може варіюватися від 3 до 8 мм.
9. Рівень шуму при роботі.
   
   Чим вище потужність м`ясорубки, тим більше шуму вона видає при роботі. Але змиритися з цим можна, тому що м`ясорубка працює недовго: ви зможете перемолоти все за 5-10 хвилин.
10. Електродвигун м`ясорубок.
    
    Тут ми розглянемо функцію «реверс» - здатність м`ясорубки обертати ніж у зворотному напрямку. Це дозволить вам очищати м`ясорубку від намотаних м`ясних волокон і жив одним натисканням кнопки.
    
    Якщо такої функції у м`ясорубки немає, вам доведеться розбирати її і очищати вручну.
11. Насадки м`ясорубок.
    
    Як вже було сказано на початку статті, сьогодні більшість м`ясорубок можуть не тільки перемелювати м`ясо в фарш. Ось ще кілька найбільш поширених функцій, які можуть виконувати м`ясорубки. Розглянемо їх разом з пропонованими насадками:
12. Насадка «кеббе», з її допомогою можна отримати трубочки з порожниною всередині, які можна фарширувати чим завгодно
13. шинкування дозволить вам швидко нашаткувати будь-які продукти, від вас буде потрібно всього лише нарізати їх, щоб вони влізли в горловину м`ясорубки.
14. Великі й малі терки дозволять вам натерти продукти за лічені секунди
15. Овочерізка дозволить вам нарізати продукти швидко і рівно, шматочок до шматочка
16. Насадки для колки льоду, приготування макаронних виробів і т.д.
Ви зможете готувати сосиски, віджимати сік з ягід, формувати котлети і т.д. Все залежить тільки від можливостей обраної вами м`ясорубки.
17. Виробники м`ясорубок.
    
    За відгуками покупців, найбільш якісні м`ясорубки випускають такі фірми: Moulinex, Braun, Bork, Kenwood, Panasonic, Vitek, Tefal, Philips, Bosh і ін.

Сподіваємося, що ми змогли допомогти вам вибрати м`ясорубку, що задовольняє всім вашим потребам.


ЯК ВИБРАТИ м`ясорубку, поради щодо вибору

Увага, тільки СЬОГОДНІ!