Чому не варто вживати в їжу генномодифіковані продукти

Про шкоду генномодифікованих продуктів говорять уже давно. Звичайно економічна вигода від ГМО очевидна (підвищений урожай, відсутність шкідників і великий термін зберігання), але так чи безпечні рослинні продукти, які містять чужі гени? Вчені з китайського Університету Нанкіна довели, що молекули, які надходять в наш організм з геномодифікованої їжі, впливають на його роботу, втручаючись в процеси синтезу білків.

Відео: ГМО продукти викликають рак, доведено вченими

Керівник проекту Чжан Ченью зі своєю групою виявили невеликі послідовності нуклеотидів з генномодифікованого рису в плазмі крові людей, які його вживали. Йдеться про мікроРНК (MIR168a), яка пригнічує роботу рецептора печінки, що відповідає за виведення ліпопротеїнів низької щільності, які часто називають "поганим холестерином" через його здатності осідати на стінках судин і викликати тим самим атеросклероз.

Дивно те, що нуклеотиди потрапляють в плазму крові, не розбираючись на кілька складових частин, як інші частини їжі.

Відео: ГМО. Чи небезпечні ГМО продукти?

Ця схема повторює так званий горизонтальний перенос генів. Цим терміном біологи називають передачу одного організму генетичного матеріалу іншого, що не є його нащадком. На відміну від вертикального перенесення (отримання генів від батьків і передача їх дітям), вертикальний довго залишався теорією, поки не були виявлені фрагменти ДНК кровоссального жука Rhodnius prolixus в крові мавп саймірі.

Той же самий горизонтальний перенос генів допомагає бактеріям звикати до антибіотиків.

Відео: Перша генетична війна. ГМО від Монсанто 11.12.2015

Що стосується перебування в плазмі людей мікроРНК, то це перший такий випадок, який наочно показує небезпеку генномодифікованих продуктів. Втручання в обмінні процеси в організмі, може викликати патології не тільки у людини, який отримає чужорідну ДНК, але і його нащадків.

Їжа, що містить ГМО це вихід зростаючого не по днях, а по годинах людства, але чи здатне воно до цього? Ученим ще довго доведеться працювати в лабораторіях для того, щоб за допомогою генної інженерії створити такі продукти які не міститимуть під своєю упаковкою, програмного коду, який потрапляючи в організм з їжею, налаштує гени так, як йому це буде потрібно.