Що таке клітковина. Користь клітковини

Клітковина це груба частина рослинної їжі, яка необхідна нашому організму для нормального травлення і очищення від токсичних речовин. Крім того, клітковина допомагає усунути синдром похмілля, але я сподіваюся, читачам нашого сайту така якість рослинних волокон в житті не стане в нагоді.

Що таке клітковина. Хоч в першому абзаці нашого поста я повідав про те, що таке клітковина, далі спробую відповісти більш детально. Отже, клітковина це сплетіння рослинних волокон. Це сплетіння до кінця не перетравлюється в травному тракті людини, завдяки чому допомагає вивести зі шлунка і кишечника речовини, які можуть там перебувати досить довгий час.

Клітковина міститься в різних видах продуктів рослинного походження. Найбільше її в таких овочах і фруктах як сливи, яблука, буряк, томати. Також клітковину можна знайти в зелені, листі салату і бобових. Ще одним лідером по вмісту клітковини є одними зернові.

Користь клітковини. Отже, я вже писав, що клітковина корисна тим, що покращує роботу шлунково-кишкового тракту, а так само здатна вивести з організму токсичні речовини. Рослинні волокна порожнисті усередині. При попаданні в організм, вони наповнюють свої нутрощі різними шкідливими сполуками, такими як шлаки, солі важких металів, отрути, нітрати, пестициди і т.п. Травна система людини не може розщепити грубі волокна клітковини, і вона природним шляхом виходить з організму сама, прихопивши всі ті сполуки, які я перерахував.

Ще одна користь клітковини цей вплив на обмін речовин. Тобто, якщо ваш організм залишає "в загашнику" жирові сполуки, що впливають на зайву вагу, то клітковина зможе зробити так, щоб організм припинив цей процес. Ні, звичайно клітковина не здатна вивести з організму зайвий жир. Тут допоможуть тільки аеробні вправи. Але клітковина може "умовити" організм не відкладати жир і за допомогою правильно побудованої тренувальної програми, ви швидко зможете його спалити.

Відео: Сибірська Клітковина в гостях у Малахова

Види клітковини. Існує кілька варіантів розподілу клітковини на види. Так існує поняття розчинної і нерозчинної клітковини. Як зрозуміло з назви виду клітковини, розчинна має здатність розчиниться у водному вмісті шлунково-кишкового тракту. Бактерії з мікрофлори легко ферментують розчинну клітковину.

Розчинна клітковина нормалізує рівень інсуліну, зменшує кількість шкідливого холестерину в крові, а також поліпшує жировий і вуглеводний обмін.

Відео: Клітковина. Навіщо вона?

Нерозчинна клітковина не розчиняється у організмі. Вона корисна тим, що стимулює перистальтику. Крім того, не так давно вчені з`ясували, що нерозчинна клітковина здатна зменшити ймовірність злоякісних утворень в прямій і товстій кишці.

Ще одну поділку клітковини прийняте в літературі з дієтології виділяє велику і дрібну клітковину. Велика клітковина збирає отруйні речовини з нижніх відділів тонкого і товстого кишечника. Що стосується дрібної клітковини, то вона діє на верхню частину черевної порожнини. Після того, як дрібна клітковина потрапляє в організм людини, вона моментально починає допомагати організму. Дрібна клітковина покращує первинне травлення, оптимізує роботу тонкого кишечника, селезінки, печінки, серця, легенів і підшлункової залози.

Так само розрізняють такі види клітковини як:
целюлоза - основна складова частина рослинних клітин.
геміцелюлоза - полісахарид, який багаті бобові та зернові продукти. Цей вид клітковини здатний зв`язувати іони важких металів і виводити їх з організму.
пектини - комплекс полісахаридів. Як і геміцелюлоза, пектини виводять солі важких металів, а так само здатні загоювати слизову кишечника.
лігніни - з`єднання, якими багаті висівки. Погано перетравлюється в кишечнику, завдяки чому можна довго не відчувати почуття голоду. Завдяки лігніну можна знизити кількість споживаних в день калорій.
Камеді - з`єднання переважаючі в вівсі і бобах. Цей вид клітковини виконує ті ж функції, що і пектини.

Клітковина корисна для очищення організму, а так само зниження зайвої ваги. Можна купити готову клітковину і змішавши її з кефіром або йогуртом приготувати дуже корисний дієтичний коктейль. Будьте здорові!