Склад

Харчова та енергетична цінність апельсинів істотно відрізняється в залежності від сорту, регіону виростання, кліматичних умов під час вирощування та ступеня зрілості.

В цілому, склад апельсинів можна представити у вигляді такої таблиці.

Основний органічною кислотою апельсинів є лимонна кислота. Масова частка вітаміну С складає в середньому 50 мг / 100 г. Плід середнього розміру містить добову норму вітаміну С для дорослої людини.

У всіх цитрусових міститься досить багато калію. Це мінеральна речовина допомагає знижувати кров`яний тиск і захищає від гіпертонії.

Ефірні масла в шкірці апельсина також корисні: вони діють заспокійливо і допомагають боротися з надмірним апетитом.