Як приготувати апельсиновий квас

опис питання

Квас з апельсинів у нас не так поширений, як, скажімо, хлібний або навіть буряковий квас. Напевно, тому, що велика кількість апельсинів в наших магазинах трапляється взимку, а пити, здебільшого, хочеться влітку. Тим часом, цей напій можна приготувати на святковий стіл замість магазинних солодких газованих напоїв або навіть звичного компоту. Тільки обов`язково попередньо слід потренуватися. Можливо, комусь захочеться покласти в квас більше або менше цукру, дріжджів або апельсинів, змінити час бродіння, а то і просто не сподобається його смак.

Відео: НЯМ-НЯМ: Апельсиновий квас

Вам знадобиться1 великий або 2 середніх апельсина300 грамів цукру1/3 пакетика сухих дріжджівПару часточок лимона або чайної ложки лимонної кислоти2,5 літра теплої кип`яченої води3-літрова банка.Серветка або марля.покрокове рішення1

Нарізаємо апельсини досить великими часточками.

Відео: Як зробити КВАС. Простий Недорогий рецепт

2

На дно 3-літрової банки укладаємо апельсини, цукор, дріжджі і пару скибочок лимона (або лимонну кислоту).

3

Заливаємо в банку 2,5 літра теплої кип`яченої води. Вона не повинна бути занадто гарячою, щоб не загинули дріжджі. Через дріжджів рідина відразу стає каламутною. Обережно можна розмішати цукор. Банку ставимо в тепле місце: взимку - біля плити або біля батареї центрального опалення.

Відео: Як зробити КВАС. Домашній, смачний, хлібний квас

4

Буквально через 2 години вже видно ознаки бродіння.

5

Квас повинен блукати не менш доби. Я зазвичай відводжу на цей процес дві доби. Коли бродіння почне вщухати, а квас придбає приємний смак, можна його зливати через два шари марлі і ставити в холодильник.

Відео: ЯК ІЗ 4 апельсини ЗРОБИТИ 9 ЛІТРІВ СОКА! ДОМАШНІЙ Лайфхак

6

Ось і все, кисло-солодкий газований напій з ароматом апельсинів готовий.

Зверніть увагу

Протипоказанням для вживання такого квасу може служити виразкова хвороба шлунка, гострий панкреатит, а також схильність до грибкових захворювань (через наявність дріжджів).

Увага, тільки СЬОГОДНІ!