Як приготувати бутербродне масло-пасту з авокадо

опис питання

Масло з плоду авокадо мене навчила (років десять тому) робити подруга, яка живе в Ізраїлі. Спробувавши вперше я полюбила цей дуже корисний плід. Родина плода - Мексика. Його місцеві жителі називають "алігаторова груша". У цій груші чого тільки корисного немає: сама м`якоть масляниста - 25% масла, а цукру всього 2% і достаток вітамінів: А, С, Д, Е, К, В, і мікроелементів: магній, кальцій, калій, фосфор. Ось і виходить, що плід авокадо - дієтичний натуральний продукт - бутербродне масло.

Вам знадобитьсяплід Авокадо1-2 ложки оливкової оліїсільперецьтрохи лимонаміксер або толкушкойчашка глибокапокрокове рішення1

Покласти на тарілку все вище перераховані продукти і предмети

Потім акуратно знімаємо шкірку з авокадо звичайним ножем

Після цього з плоду витягуємо кісточку, м`якоть плоду просто зчищають пластами і режим ці пластики на дрібні шматочки (м`якоть авокадо повинна бути м`якою, тому вибирати треба стиглий плід)

Відео: Закусочноестраву масло з авокадо

Трохи посолити і поперчити (можна і без перцю, але з ним пікантний виходить) і додамо 1-2 столові ложки оливкової олії.

Після цього отриману суміш починаємо збивати міксером або тиснемо звичайної дерев`яним товкачем, що я і роблю.

потім в подрібнену масу додаю кілька крапель соку лимона для поліпшення смаку. Сік як би консервує м`якоть, і не дає отриманої пасти потемніти.

А ось тепер настала черга намазати бутербродне масло з авокадо на хліб і подати на сніданок (дуже смачно з огірочком) своїм домочадцям.

Зверніть увагу

Плід авокадо вибирайте блискучий, без темних плям, не дуже твердий. Але не беріть і зовсім м`який плід, авокадо може і вдома дозріти за 2-3 дня, покладіть його в злегка затемнене місце при кімнатній температурі.

Маса з авокадо, як дієтичний продукт, підходить людям, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, при анемії, цукровому діабеті, атеросклерозі.

Не переборщити з соком лимона.