Яку мультиварку краще купити

Відео: Як вибрати мультиварку? Яку краще купити?

Що таке мультиварка? Як вибрати мультиварку за параметрами? Чим одні мультиварки відрізняються від інших? Яку мультиварку краще купити? На ці та деякі інші запитання відповідає журнал РОС-зажадає.

Мультиварка - це велика електронна каструля, призначена для швидкого приготування їжі. Їжа, приготована в мультиварці, корисніше їжі, приготовленої на плиті або в духовці: вона готується швидше, тому вітаміни не встигають зруйнуватися.

Висока швидкість приготування їжі в мультиварці досягається завдяки герметичному корпусу. Крім того, їжа в мультиварці не пригорає і не прилипає до стінок чаші за рахунок антипригарного покриття.



Давайте поговоримо про характеристики сучасних моделей і розберемося, як вибрати мультиварку для дому та яку мультиварку краще купити.

1. Тип мультиварки
2. обсяг мультиварки
3. Покриття чаші мультиварки
4. потужність мультиварки
5. Тип управління мультиварки
6. Безпека роботи
7. Режими роботи мультиварки
8. Додаткові функції
9. Виробники мультіварок

1. Тип мультиварки.
   
   Сучасна мультиварка з`явилася не так давно. Варто відзначити, що мультиварка - це різновид електроваркі. Все електроваркі можна поділити на 4 типи:
2. Повільноварки
3. скороварки
4. рисоварки
5. Мультиварки

Всі типи електроварок мають загальну архітектуру: форма у вигляді каструлі із знімною антипригарной чашею, за якої не потрібно стежити в процесі приготування їжі. Електроваркі всіх типів все роблять самі, в тому числі перемішують їжу, від вас вимагається тільки завантажити необхідні продукти в чашу, закрити електроваркі і включити її, встановивши потрібний режим приготування.

Головна відмінність електроварок полягає в способі приготування їжі. Так, електроваркі різних типів готують їжу по-різному:
• 
  
  медленноварка являє собою велику каструлю, переважно з кераміки, з досить товстими стінками. Завдяки рівномірному нагріванню Повільноварки страви в ній повільно тужать. Процес приготування їжі в Повільноварки порівняємо з приготуванням їжі в російській печі.
• 
  
  
  Скороварка - це каструля з антипригарной чашею всередині, відрізняється швидкістю приготування їжі. Для збільшення швидкості приготування їжа в скороварці готується під високим тиском. Поки йде приготування їжі, відкрити скороварку вам не вдасться, це пов`язано з автоматичним блокуванням кришки в момент підвищення тиску в скороварці.
• 
  
  рисоварка - тип електроваркі, головна відмінність якої від скороварки полягає у відсутності тиску при приготуванні їжі. Це означає, що ви зможете в процесі приготування їжі будь-який момент часу зняти кришку і перевірити готовність страви.
• 
  
  Мультиварка - це рисоварка і скороварка в одному приладі. Продукти в мультиварці готуються під тиском, а значить, швидко. Разом з тим, в ній можна варити, смажити, тушкувати, а також готувати на пару і випікати. Саме тому більшість господинь вибирають даний тип електроварок.
• Обсяг мультиварки.
  
  В мультиварці можна виділити два типи обсягу: загальний і корисний. З практичної точки зору важливіше корисний об`єм, він показує, скільки продуктів в літрах зможе вмістити мультиварка. Однак виробники іноді лукавлять і вказують загальний обсяг мультиварки, не кажучи про те, що він загальний.
  РАДА №1 від РОС-зажадає
  Щоб дізнатися корисний об`єм за загальним обсягом, можна скористатися наступною формулою:
  КОРИСНИЙ ОБСЯГ = ЗАГАЛЬНИЙ ОБСЯГ - 400 мл.В продажу зустрічаються мультиварки різного об`єму, починаючи з 1 літра і закінчуючи 10 літрами. Для того щоб вам було простіше визначитися з об`ємом при покупці мультиварки, відзначимо, що мультиварки з корисним об`ємом 5 літрів вистачить для приготування 10 порцій їжі.
• Покриття чаші мультиварки.
  
  Чаша мультиварки виготовляється з алюмінію з нанесенням на нього антипригарного покриття. Антипригарне покриття буває трьох типів:
• тефлонове покриття. Таке покриття добре миється, але ще краще дряпається. Пошкоджене тефлонове покриття при нагріванні починає виділяти шкідливі речовини, які обов`язково потраплять в їжу. Ставимо йому оцінку 3.
• керамічне покриття відрізняється від тефлонового тим, що як би ви не старалися його подряпати, шкідливі речовини воно виділяти не почне, це, безсумнівно, його плюс. Однак кераміка дуже крихка і швидко стирається, тому вимагає до себе дбайливого ставлення. Ставимо йому оцінку 4.
• Пятислойное антипригарне покриття з мармуровим напиленням. Мармурове напилення захищає антипригарне покриття від стирання, воно менш схильне механічній дії. Але під мармуровим напиленням знаходиться все той же тефлон, тому оцінка 4.
Отже, задаючись питанням, яку мультиварку купити, найкраще віддати перевагу мультиварки з керамічним, або п`ятишаровим антипригарним покриттям.
• Потужність мультиварки.
  
  При виборі мультиварки слід пам`ятати: чим більше її потужність, тим швидше вона буде готувати. Сьогодні можна зустріти мультиварки потужністю від 180 до 2000 Вт. Наприклад, середня потужність 5літровой мультиварки складає 800 Вт.
  РАДА №2 від РОС-зажадає
  На мультиварці вказується максимальна споживана потужність. Однак це не означає, що ваша мультиварка весь час буде готувати на цій потужності. Потужність залежить кількості завантажених продуктів і від обраного режиму приготування.
• Тип управління мультиварки.
  
  Розрізняють два типи управління: електронний і механічний. Але ви навряд чи де-небудь знайдете мультиварку з механічним управлінням. Воно частіше поширене серед рісоварок і використовується для зменшення вартості приладу.
  
  В мультиварці, як і в більшості багатофункціональних приладів, найчастіше використовується електронне управління і ЖК-дисплей.
• Безпека роботи.
  

Увага, тільки СЬОГОДНІ!