Що робити при отруєнні їжею?

Харчове отруєння - досить часта патологія, може виникнути як в дитячому, так і в дорослому віці. Харчова патологія - це патологічна реакція організми на токсини, які потрапляють в кров з продуктів харчування.

Найчастіше отруєння їжею виникає після вживання в їжу несвіжих продуктів, напівфабрикатів і консервів, які були виготовлені з порушенням санітарно-гігієнічних норм.

У деяких випадках харчове отруєння може спровокувати банальне переїдання, вживання в їжу великої кількості жирних, труднопереваріваемих страв (наприклад, під час свят).

Як тільки погіршується самопочуття після прийому їжі, відразу виникає питання, що робити при отруєнні їжею? Що робити якщо болить живіт? Яка перша допомога, якими засобами полегшити стан, коли потрібно викликати лікаря? Всі ці питання дуже актуальні, і отримати відповідь ми зможемо, прочитавши цю статтю.

Харчове отруєння: основні симптоми

Ознаки отруєння їжею зазвичай проявляються через кілька годин після трапези. Починається все зі звичайною слабкості, запаморочення, сонливості. Потім з`являється нудота і неприємні відчуття в епігастральній ділянці.

При сильному отруєнні їжею спостерігається підвищення або зниження температури тіла, блювота, діарея, погане самопочуття, пропажа апетиті. Будь-які запахи і вид їжі викликають огиду.

Починати лікування харчового отруєння в домашніх умовах можна лише в тому випадку, якщо ви точно впевнені, що причина дискомфорту - саме отруєння їжею. Якщо є сумніви - потрібно негайно звернутися до лікаря.

Отруєння їжею: коли терміново потрібен лікар?

Що робити при харчовому отруєнні? Чим загрожує отруєння при тюбажа печінки? Як надати першу допомогу собі або близьким людям? Або відразу викликати швидку?

Якщо ви доросла людина, знаєте, чим і як отруїлися, при цьому відчуваєте себе не дуже погано, можна допомогти собі в домашніх умовах. Але якщо після всіх проведених лікувальних заходів легше не стає, необхідно викликати лікаря. Особливо якщо у Вас спостерігаються симптоми проблем з печінкою.

Якщо отруєння їжею сталося у дитини, краще відразу викликати лікаря, який адекватно оцінить стан малюка і призначить лікування. У дітей при інтоксикації дуже швидко настає зневоднення організму, що може спричинити за собою серйозні порушення в роботі внутрішніх органів і систем.

Не варто зволікати з викликом дитячого лікаря, якщо дитині стає гірше з кожною хвилиною, якщо малюк відмовляється від рясного пиття або у нього сильна діарея.

Також не варто займатися самолікуванням, якщо отруєння їжею сталося у вагітної жінки або літньої людини.

Якщо спостерігається гостре отруєння грибами, потрібно відразу викликати швидку допомогу. Справа в тому, що гриби можуть виділяти токсини, які згубно діють на серце, нирки і печінку. У домашніх умовах можна полегшити лише симптоми отруєння, але шкідливі речовини, які проникли в кров, будуть отруювати організм, тому медична допомога в цьому випадку необхідна.

Перша допомога при отруєнні їжею

 Що робити, якщо ви помітили у себе або у своїх близьких симптоми отруєння?

• Промийте шлунок і викличте блювоту. Для цього необхідно випити декілька склянок чистої води, натиснути на корінь язика вказівним і середнім пальцем, щоб з`їдена їжа вийшла зі шлунка. Заздалегідь приготуйте ємність для збору блювотних мас і чисту воду.
• Прийміть абсорбент, наприклад, активоване або біле вугілля, ентеросгель, Смекту, Полифепан або інші препарати цієї групи. Норма активованого вугілля становить 1 грам на кілограм маси тіла.
• Пийте багато рідини для відновлення водно-сольового балансу в організмі (не менш 2-3 літрів). При отруєнні і супутньої блювоті відбувається зневоднення організму. Для заповнення водних втрат можна пити розчин «Регідрону» (або інші подібні препарати). В якості пиття також підійде відвар сухофруктів, зелений чай, відвар ромашки, родзинок. Якщо отруєння сталося у дитини, ідеальним варіантом відпаювання буде відвар з сухофруктів.
• Під час поганого самопочуття і нудоти не потрібно приймати їжу: це тільки посилить прояви патології.
• При харчовому отруєнні слід дотримуватися постільного режиму, не потрібно робити різких і активних рухів, є рис втрати свідомості.
• Якщо ви відчуваєте, що поліпшення не настає, краще відразу звернутися до лікаря. 

Харчове отруєння: спеціальна дієта

Після того, як ви відчуєте поліпшення, не поспішайте відразу переходити до звичайної їжі, для організму це дуже велике навантаження. Вам підійде щадна дієта.

Не зайвим буде перевірка печінки на наявність каменів.

Всі страви повинні бути рідкими, подаватися в теплому вигляді. Підійде овочевий суп з рисом або гречкою, нежирний бульйон з м`яса птиці, фруктові та овочеві пюре.

Що можна їсти після отруєння? Продукти харчування й страви не повинні бути жирними і важкими для перетравлення. Підійде відварене куряче м`ясо або телятина, слизові каші, киселі, соки. Не забувайте пити багато чистої води - це допоможе вивести з організму всі токсини і відновитися.

Приймайте їжу невеликими порціями, але часто. Розширюйте раціон і збільшуйте кількість їжі поступово. Їжа повинна бути правильною і збалансованою.

Що робити після отруєння? Навіть якщо ви відчуваєте себе краще, але у вас є можливість відвідати доктора, зробіть це. Лікар проведе обстеження, дасть рекомендації щодо подальшого раціону харчування і способу життя.