Як вибрати кавун

Відео: 7 Лайфхак Як правильно вибрати кавун

Зовнішній вигляд стиглого кавуна

Щоб дійсно насолодитися смачним кавуном, потрібно купити стиглий плід. Такий буде видавати глухий звук при постукуванні, а якщо його міцно стиснути, почне потріскувати. При цьому потрібно купувати тільки не тріснуті кавуни (розумієте, що переборщувати з натисканням не варто) і, тим більше, не надрізані. По-перше, це не гігієнічно, навіть якщо продавець розрізає кавун при вас для підтвердження його стиглості. По-друге, розрізаний кавун швидше псується під впливом все тих же мікроорганізмів, що потрапили в нього з далеко не самого чистого ножа. Ні в якому разі не можна купувати кавун половинками, за продаж таких торговельні точки в ідеалі повинні штрафуватися.

Стиглі кавуни зазвичай великих розмірів, хоча все залежить від сорту. Вибираючи великий кавун, потрібно звертати увагу і на вагу, він не повинен бути непідйомним. Стиглий кавун володіє сухий плодоніжкою, у нього на боці буде характерне земляна пляма - жовте і некрупное. Якісна ягода має чіткий смугасте забарвлення, їй характерний блиск, без матовості. Кірка кавуна повинна бути твердою і сухою, що не проколюватися ногтем- якщо вона м`яка, кавун переспів.

Спеціально обладнана торгова точка

Точки для продажу кавунів на ринку неодмінно повинні бути оснащені тентом - щільний навіс буде захищати ягоди від сонячних променів. Не потрібно зупиняти свій вибір на кавунах, що лежать на самій землі. Якісна торгова точка буде оснащена спеціальним піддоном, його висота не повинна бути нижче 20 сантиметрів. У продавця кавунів покупець має право вимагати документи, що підтверджують якість продукції, і відмовка "Документи у господаря, а я всього лише продавець" не повинна воспрініматься- все що засвідчують якість паперу повинні бути на точці, в іншому випадку їх, швидше за все, не існує в природі.

перед вживанням

Купивши хороший кавун, поспішіть його ретельно помити. Таким чином, ви усунете сліди далеко не найкорисніших для людини речовин, якими могли обприскуватися ягоди. Мити кавун краще щіткою, а після добре обтерти.

Відео: ЯК ВИБРАТИ І нарізати КАВУН / КАВУНОВИЙ КОКТЕЙЛЬ - ну, оочень смачний!

Для того щоб перевірити, чи не купили ви нітратний кавун, можете провести серію домашніх експериментів:

розчавлена м`якоть хорошого кавуна зробить воду в склянці каламутної, але не забарвити її в рожевий колір нітратний кавун "пустить фарбу" -
м`якоть нітратного кавуна бліда з товстими жовтими прожилками, прожилки в натуральному плоді менш помітні.

"Розкритий" кавун потрібно поспішити з`їсти. Не рекомендується зберігати розрізаний кавун більше двох днів, навіть в холодильнику. Продовжити його довговічність можна, вдавшись до використання вакуумних пакетів. Протягом тих самих двох днів поїдання кавуна, потрібно прикривати його зріз або целофановим пакетом, або блюдцем / кришкою.

Не поспішайте купувати кавуни на початку липня. Цукрові ягоди достигають лише до серпня. Тепличні сорти - це не тільки скоростиглі, але і в більшості випадків джерела нітратів. Тільки вирощена на баштані і недозріла під прямими сонячними променями ягода буде корисна організму. Тим не менш, не потрібно поспішати отоварюватися на узбіччі, де в сезон стоять машини з баштанними. В таких умовах сприйнятлива до загазованості ягода вбере в себе всю забрудненість траси.