Чай Пуер. чому його варто пити

Відео: Як правильно заварювати пуер

В одному древньому китайському трактаті про чай Пуер написано, що він зцілює 100 хвороб. Чай Пуер виробляли в Башу, пізніше ця країна перетворилася в царство Шу. Це держава перебувала на територіях сучасного Китаю, Бірми, Лаосу і В`єтнаму. Саме там клімат дозволяє вирощувати чай, який в давнину цінували вище за золото.

Чай Пуер, як вино, з часом покращує свою якість і відповідно ціну.

Цей різновид чаю, в свою чергу поділяється на два види, обумовлених технологічним процесом виробництва: "сирий пуер" (традиційна технологія) і "приготовлений пуер" (сучасна технологія. У кожному різновиді є свої шанувальники і противники.

У Пуер є три стадії дозрівання: п`ятирічний пуер, 15-20 річний чай і пуер якому більше 50 років. Остання стадія витримки і зараз цінується дуже високо.

Пуер це теплий чай, який зігріває організм, піднімаючи жар від селезінки і по всьому тілу. Традиційний чай з китайської провінції Сичуань здатний покращувати метаболізм і виводити зайвий холестерин з крові. Чай Пуер розріджує кров і перешкоджає тромбоутворення.

Дослідники з Китаю провели досвід, вони розділили групу людей страждають від зайвої ваги на дві частини і однієї прописали пити Пуер два-три рази на день, тоді як другий групі прописали популярне ліки знижує вагу. У першої групи 64% спостережуваних знизили свою вагу на 7 кг за місяць, а у лікувалися традиційним методом число тих, у кого впав вага, було лише на 3% більше.

На батьківщині Пуер, в чай додаються пелюстки хризантем, троянд, кориця та інші рослини, що дозволяє добитися не тільки неповторного смаку, але і робить благотворний вплив на окремі частини організму.

Пуер відмінно лікує порушення травлення, отруєння, гастрит і коліт. Це різновид чаю дозволяє важкої їжі добре засвоїтися.

Але популярність Пуер в нашій країні, пов`язана перш за все тим, що на основі цього чаю існують всілякі дієти.