Картопля несе більше користі, ніж ми думали

Картопля це той продукт, який входить до п`ятірки найбільш важливих продуктів в нашій країні. До сьогоднішнього дня ми не вважали картопля чимось корисним. Так, він дуже ситний. Їм добре вгамувати голод, але щоб була користь ... Виявляється вона є.

Відео: Маша і Ведмідь (Masha and The Bear) - Фокус-покус (25 Серія)

Двоє британських дієтологів Шон Портер і Сігрід Гібсон довели, що в одному бульбі картоплі міститься стільки різних корисних мікроелементів, скільки немає в інших овочах і фруктах.

Перш за все, за словами вчених, в картоплі міститься у великій кількості селену. Цей мікроелемент підсилює імунну систему організму. Є дослідження позитивного впливу селену на профілактику раку. Крім того, Герхард Шраузер, фахівець з цього мінералу, висловив припущення, що селен, здатний стримувати розвиток ВІЛ інфекції у хворих.

До сьогоднішнього дня вважалося, що чемпіонами за вмістом селену були такі продукти як горіхи і насіння. Однак як показало дослідження британських дієтологів, картопля в цій суперечці може дати фору, як тим, так і іншим.

Ще одним важливим показником користі картоплі вважається наявність у нього клітковини. Як відомо, вона потрібна для кращого травлення. Наприклад, в картоплі вміст клітковини в кілька разів більше, ніж в банані.

Тепер давайте дізнаємося, які вітаміни зосереджені в картоплі. Він містить вітаміни групи B, каротин (провітамін A), PP, K, а так само вітамін C. Причому наявність останнього перевищує кількість цього вітаміну в авокадо майже в три рази.

Дієтологи Гібсон і Портер рекомендують картопля для приведення тиску в норму. Причому, не варто переживати за набір зайвих кілограмів. Якщо картоплю відварити, а не посмажити, то він не тільки не внесе в організм зайвий жир, а навпаки, може стати досить корисною їжею.

Відео: Марихуана (конопля): Тільки Факти!

Найбільше в картоплі калію і фосфору. Ці мікроелементи важливі для нашого організму. Калій це основний клітинний катіон, який бере участь в вуглецево-білковому обміні.

Фосфор так само учасник безлічі обмінних процесів в організмі. Він входить до складу всіх тканин організму. Особливо його багато зосереджено в м`язах і мозку.

Крім калію і фтору, до складу картоплі входять: залізо, цинк, кремній, бор, бром, йод, марганець, кобальт, натрій, сірка, хлор і інші мікроелементи, необхідні організму.

Мабуть, єдиний мінус цього овоча, це наявність в його бадиллі і зеленої шкірці отруйних для людини алкалоїдів. Але, якщо очистити бульба від шкірки, то наявність цих шкідливих речовин зменшиться до мінімального безпечного рівня.

Багато хто називає картопля другим хлібом. Раніше, цей коренеплід був єдиним полівітамінним джерелом в зимову пору року. Зараз і взимку прилавки овочевих відділів магазинів ломляться від фруктів і овочів, але все ж про другий хліб забувати не варто.