Як очистити сковороду від нагару. Кілька способів і порад від професіоналів

Відео: ЯК ОЧИСТИТИ Сковороди, конфорки, каструлю і ін. Посуд від багаторічних нагару і застарілого жиру?

Кожній господині доводиться стикатися з видаленням нагару на сковороді. Причому він може бути як всередині, так і зовні. І часто, ця процедура виявляється складніше, ніж звичайне миття посуду миючим засобом.

Як же легко і швидко очистити сковороду від нагару? Вибір методу очищення залежить від матеріалу, з якого виготовлена посуд. Але давайте спочатку розберемося, звідки береться нагар.

Нагар - це жир з металевої окалиною. У процесі приготування їжі з`являється жир, який потім остигає, засихає і скріплюється частинками обгорілого металу. І з кожним разом жир накопичується і утворюється товстий шар пригару.

Чи потрібно чистити?

Так, чистити необхідно. По-перше, сковорода без нагару виглядає естетичніше. По-друге, в нагаре знаходяться канцерогени, які можуть сприяти викликанню раку. Насправді їх не так багато, щоб завдати серйозної шкоди здоров`ю, але все ж від пригару варто позбуватися.

Отже, тепер варто з`ясувати, які бувають сковороди і як їх краще чистити.

Сковороди бувають трьох видів:

• алюмінієві;
• чавунні;
• З антипригарним покриттям (керамічним і тефлоновим).

Чавунна пательня

Посуд з чавуну необхідно чистити поки вона не встигла охолонути. В іншому випадку для видалення пригару буде потрібно набагато більше сил і часу.

Найпростішим і доступним методом для чищення такої сковороди є використання солі, соди і оцту. Необхідно взяти дві столові ложки кухонної солі і залити їх оцтом так, щоб дно було приховано. Потім на сильному вогні необхідно довести до кипіння, насипати чверть склянки харчової соди і зменшити вогонь до середнього. Після повного википання рідини промийте сковороду під теплою водою.

Чистити чавунну поверхню потрібно обережно. Найтонший шар жиру є природним антипригарним покриттям і якщо його стерти, то доведеться прожарювати сковороду з рослинним маслом.

Для запобігання постійної чистки сковороди за нею потрібно правильно доглядати. Після повного висихання посуду необхідно завжди видаляти залишки масла, а мити відразу після приготування їжі в теплій або гарячій воді м`якою губкою. При такому мити можна не використовувати засоби для чищення.

Відео: ЯК ОЧИСТИТИ сковороди, каструлі і ін. Посуд від нагару і будь-якого жиру? Перевіряємо 2 способи!

Ще один спосіб для чистки чавунної сковороди полягає в використанні кальцинованої соди і силікатного клею. Цей спосіб дозволяє очистити посуд як всередині, так і зовні. Будьте обережні - ці речовини можуть обпекти слизову оболонку. Дотримуйтесь правил безпеки, використовуйте окуляри і рукавички, провітрюйте приміщення.

Сам процес нескладний, досить взяти великий посуд з водою, видавити тюбик клею, додати соди, помістити брудну сковороду і підігріти на невеликому вогні.

Непогано справляється з пригаром господарське мило. Його потрібно натерти на крупній тертці і отриману стружку покласти в ємність з водою. Туди ж додати брудний посуд і гріти на вогні протягом двох годин.

алюмінієва сковорода

Для такого посуду підійдуть не всі способи чистки. Так як матеріал дуже чутливий до механічного впливу, то використання абразивних засобів, дротяних мочалок, кислот і лугів варто уникати. Тут можна також скористатися силікатним клеєм і кальцинованої содою, розглянутими вище.

Лимонна кислота непогано справляється з нагаром. Налийте трохи води в сковороду, додайте пару хибна кислоти, доведіть до кипіння і потім близько 20 хвилин тримайте на повільному вогні.

Мало хто знає про чищення з використанням нашатирного спирту і бури (натрію тетраборату). Розведіть 10 грамів бури в склянці теплої води і додайте туди кілька крапель нашатирного спирту. Додайте отриманий розчин на м`яку губку і круговими рухами починайте чистити поверхню.

Сковорода з керамічним покриттям

Характерна особливість такої сковороди полягає в тому, що при термічній обробці їжа не пригорає до поверхні і зберігає всі вітаміни і мінерали. Мити такий посуд потрібно дуже обережно.

Перед першим використанням її потрібно гарненько вимити і насухо витерти м`яким рушником. Потім покладіть в сковороду 4-5 столових хибна солі і гарненько прогрійте на вогні.

Не можна мити сковороду з керамічним покриттям під холодною водою. Інакше можуть утворитися мікротріщини в покритті.

Відео: Швидкий і Легкий спосіб Очистити посуд! Найефективніший і дешевий спосіб !!!

Для миття краще всього використовувати теплу воду, неабразивні миючі засоби і м`яку губку.

Тефлонову сковороду ні в якому разі не можна чистити жорсткими мочалками і агресивними абразивними засобами. Вони можуть пошкодити покриття і зіпсувати виріб. Для очищення поверхні досить замочити її в теплій воді і потім обполоснути.

Як уникнути утворення нагару

Найголовніше - не потрібно залишати брудний посуд «на потім», відразу мийте її. Ретельне вимивайте жир. При сильно підгоріла їжі замочіть посуд у теплій воді на деякий час, можете додати в воду харчову соду. На жаль, накип і жир невід`ємні супутники приготування їжі. Але завдяки нашим порадам ви можете позбутися від нагару і продовжити термін служби вашої посуду.

Є чим поділитися з читачами? Знаєте інший спосіб позбавлення від нагару? Діліться інформацією в коментарях до статті.