різновиди

Відео: Рідкісні монети РФ. 2 рубля 2010 року, СПМД, різновиди

Залежно від ступеня температурної обробки сирого молока питне молоко може бути:

• Пастеризованим (пройшло термічну переробку при температурі від 63 до 120 ° С)
• Стерилізованим (при температурі від 63 до 120 ° С)
• ультрапастеризоване (пройшло термічну обробку при температурі від 125 до 140 ° С протягом короткого часу і відразу ж розлите в упаковку стерильних умовах).

Залежно від кількості молочного жиру в молоці воно може бути:

• Цільним (вміст жиру знаходиться на природному для сирого молока рівні)
• знежиреного (масова частка жиру не більше 1,5%)
• Підвищеною жирності (доведене вершками до змістів жиру 6% і піддане гомогенізації).

Відео: Найкращі Дорогі Різновиди Монет СРСР (1)

Незбиране молоко в свою чергу підрозділяється на:

• Нормализованное (вміст жиру доведено до певної норми, на упаковці вказується відсоток жирності, наприклад 2,5%, 3,2%).
• Відновлене (молоко з вмістом жиру 2,5% - 3,2%, вироблене повністю або частково їх сухого коров`ячого молока, згущеного молока без цукру).

Додаткова обробка молока дозволяє отримати:

• Пряжене молоко
• Збагачений молоко
• безлактозную молоко

Згущенням і висушуванням пастеризованого молока отримують:

• Концентрований
• Згущене
• Сухе молоко (але це вже не питні продукти).