На що звернути увагу, купуючи сік?

Розберіться, що означають написи на упаковці.

 «Сік прямого віджиму» - сік, отриманий безпосередньо зі свіжих овочів або фруктів. У такому соку зберігається більше вітамінів і мінералів, ніж в концентрованому або відновленому соку.

«Свіжовіджатий або свіжовичавлений сік» - сік прямого віджиму, вироблений зі свіжих фруктів і овочів в присутності споживачів і не піддавався консервації. Як правило, найбільш дорогий сік.

При цьому, зверніть увагу, що на полицях магазинів не повинно бути пляшечок з соком з написом «свіжовіджатий або свіжовичавлений», оскільки такий сік повинні отримувати тільки у вашій присутності, але ніяк не зберігати на полиці або навіть в холодильнику.

Відео: Як правильно вибирати саджанці троянд. На що звернути увагу при покупці

 «Концентрований сік» - такий сік отримують, видаляючи з соку прямого віджиму частина води. У концентрованому соку в 2 рази більше сухих речовин, ніж в соку прямого віджиму. У концентрований сік можуть бути додані концентровані натуральні ароматообразующіе речовини, вироблені з однойменного соку або з однойменних фруктів або овочів.

 «Відновлений сік» - сік, вироблений з концентрованого соку або концентрованого соку і соку прямого віджиму і питної води. Через неодноразової теплової обробки кількість вітамінів і мінералів у відновленому соку значно знижено в порівнянні з соками прямого віджиму.

Відео: Валентина Броннікова про соках для НТВ

«Освітлений» - це сік, з якого видалили дрібні суспензії. Такий напис допускається, якщо масова частка осаду не перевищує 0,3%. В процесі фільтрації освітлений сік втрачає деякі вітаміни і мінерали.

«З м`якоттю» - такий напис на упаковці з соком допускається, якщо об`ємна частка відповідної м`якоті в готової продукції перевищує 8% або якщо така продукція містить клітини цитрусових фруктів.

Відео: випор першого мотоцикла на що звернути увагу при покупці мото варіанти першого мото

Вивчіть склад.

У складі соку не повинно бути цукру, барвників і консервантів.

У складі соку можуть бути аскорбінова і лимонна кислоти. Але деякі фахівці не радять купувати такий сік: вважається, що таким чином виробник може намагатися поліпшити смак напою.

Огляньте упаковку і умови зберігання.

Відео: На що звернути увагу, при покупці поросят?

Тривалий термін зберігання забезпечується температурної обробкою.

Картонна упаковка надійно захищає сік від зовнішніх впливів і продовжує термін зберігання продукту. Відкривши упаковку, потрібно зберігати сік в холодильнику, але не більше доби.