Як збільшити середній чек: 5 порад

Питання, який я сьогодні вирішила торкнутися в своїй статті, буде цікавий будь-якому підприємцю і менеджеру, зарплата якого залежить від суми продажів: «Як підвищити середній чек».

Фактично сума щомісячної або річного прибутку - один з головних показників успішності компанії.

Ви можете виробляти якісні в світі продукт, ваш магазин можуть щорічно відвідувати тисячі людей, але, якщо ви практично нічого не продаєте, то навряд чи можна говорити про те, що ви домоглися успіху в своїй діяльності.

Потрібно працювати над тим, щоб середній чек постійно збільшувався, не даючи інфляції та інших зовнішніх факторів знищувати вашу прибуток.

1. Спосіб, яким не варто обмежуватися, бажаючи збільшити середній чек

Моя подруга деякий час працювала адміністратором в одному пафосному салоні краси, який позиціонував себе як кращий в місті. Ціни там були дуже і дуже, але і якість послуг вони надавали дійсно відмінне.

Поки вони єдині в місті працювали на елітної професійної косметики, поки мали в штаті кращих фахівців, поки надавали послуги, якими більше не міг похвалитися жоден салон, високі ціни якось себе виправдовували.

Поступово ситуація почала змінюватися: конкуренцію складали інші салони міста, які практично пропонували те ж саме, але дешевше.

Прибуток компанії, в якій працювала моя подруга, постійно зменшувалася.

Керівництво не шукав довго способи, як збільшити середній чек, а просто підвищувало ціни.

Клієнти йшли, а вони ще більше підвищували ціни, намагаючись вичавити з тих клієнтів, що ще залишилися, потрібну суму прибутку. Коли стали затримувати зарплату, подруга змінила місце роботи, влаштувавшись адміністратором в салон з більш тямущим керівництвом.

Не робіть тих же помилок.

Так, плавне підвищення цін, особливо на тлі загального подорожчання і ненормального курсу долара, - виправданий крок, але це далеко не єдиний і не найрозумніший спосіб підвищити середній чек.

Якщо все ж бажаєте використовувати його, то спробуйте грати з цінами: підвищили їх, а потім влаштували розпродаж і т.д.

2. Збільшити середній чек можна, якщо пропонувати щось унікальне

Якщо єдине місце, де можна придбати потрібні покупцеві послуги або товари, - це ваша компанія, то він готовий буде заплатити будь-які гроші. Бізнес взагалі не терпить закостенілості.

Ви постійно повинні працювати над тим, щоб дивувати свого постійного клієнта, без праці завойовувати нових і триматися на крок попереду найближчих конкурентів.

Я розумію, що не так-то просто сьогодні здивувати розбещеного покупця, але способів предостатньо, якщо ви дійсно зацікавлені в процвітанні своєї справи.

Наприклад, ваш ресторан перестав приносити прибуток.

Відкрийте в ньому дитячу кімнату, щоб батьки могли віддати своїх малюків під тепле крильце кваліфікованого вихователя, а самі насолодитись смачною вечерею.

Або: ви володієте магазином білизни, так розширте свій асортимент товару настільки, щоб і сексуальна кішечка, і шістдесятлітню бабуся могли знайти у вас те, що їм потрібно.

3. Щоб збільшити середній чек - спробуйте нестандартну рекламу

Більшість споживачів продуктів і послуг мало чим відрізняються від дітей.

У красивій обгортці їм можна продати все що завгодно. Мало хто може пройти повз товару, який креативно рекламують.

Спеціальної літератури з маркетингу сьогодні так багато, що просто немає сенсу намагатися вмістити якісь поради в невелику статтю. Захочете, поради фахівців відшукайте без проблем.

Рекламуючи товар або послуги, не забувайте тиснути на улюблений мозоль клієнта: «У нас дешевше, ніж у конкурентів». Я, наприклад, захоплююся рекламною компанією «Фокстроту».

Пташки-копейчужкі, які стежать за тим, щоб деякі ціни не думали про себе багато і не роздувалися до неймовірних масштабів.

У цій рекламі прекрасно все: вона коротка, зрозуміла будь-якій людині, має милого запам`ятовується персонажа, оформлена завзятою музикою.

Але найкрутіше - текст: «У нас дешевше, ніж в інших магазинах і на популярних сайтах. Знайдете дешевше? Ми повернемо різницю »і далі в тому ж дусі.

8 основних технік продажів

Чудово працює і гра з цінами.

Що таке оцінити безрозмірний плазмовий телевізор в 100-200 гривень дешевше, ніж у конкурента.

Дурниця, в порівнянні з очікуваним прибутком.

Чи не стане клієнт довго і нудно лазити по магазинах і ритися в інтернеті, щоб переконатися, що тут дійсно дешевше.

Максимум: перевірить кілька варіантів.

Так навіть якщо попадеться якийсь тошнотіков, який витратить кілька днів свого життя, щоб прийти в магазин і гордо ткнути пальцем «Ось, я знайшов, тут цей же товар на 50 гривень дешевше», то, що стоїть магазину техніки з величезними оборотами ощасливити нещасного цими 50-ма гривнями?

4. Підвищити середній чек можна, оточивши клієнта турботою

Привітність, уважне ставлення до покупця, посмішка, доброзичлива атмосфера нічого не варті в матеріальному плані, але наскільки ж вони ефективні в сфері продажів.

Клієнт обов`язково повернеться туди, де його бездоганно обслужили, а не нахамили, зіпсувавши настрій.

Наприклад, моя мама робить покупки в одному і тому ж супермаркеті не перший рік, не дивлячись на те, що багато товарів у них трохи дорожче, ніж у конкурентів.

Робить вона це не тому, що вже дуже багата, а через бажання поберегти свою нервову систему від стресу.

В її улюбленому супермаркеті все консультанти на своїх місцях і завжди готові допомогти у виборі товару, постійно влаштовуються дегустації нових продуктів, а дівчатка на касі завжди посміхаються і дякують за покупки.

5. Не знаєте, як підвищити середній чек? Виділяйте своїх постійних клієнтів

Дисконтні картки і реальні знижки для постійних клієнтів - це правило ви повинні запам`ятати, як табличку множення.

Багато пафосні закладу ігнорують його, вважаючи, що дисконтки з 3-5-типроцентной знижкою - для ніщебродов, а їх забезпечені клієнти в подібний дурниці не потребують.

Потребують, та ще й як!

Не вірите?

Опитайте десяток-другий своїх покупців!

Варто також постійно влаштовувати якісь акції, презентації, покази, розпродажі і т.д.

Це допоможе не тільки збільшити середній чек за допомогою постійних клієнтів, але і придбати нових.

І, як додаток до вищесказаного, хочу порекомендувати вам

ще один метод збільшення середнього чека

в наступному відеоролику:

Загалом, не скигліть «Як мені підвищити середній чек?», А дійте.

Все в ваших руках і можливість збільшити прибуток - теж.