Як зробити картопляні чіпси вдома

Чіпси виходять такими ж смачними і хрусткими, як заводського виробництва, проте, шкоди від них ніякого не буде, особливо дітям-алергікам, яким не можна звичайні магазинні чіпси з хімічними смаковими добавками.

Отже, приступимо до процесу приготування смачних і хрустких чіпсів з фото-рецептом від «Запитай, як»:

Для приготовлення 1 порції вам знадобиться -

Відео: Ну, оочень смачні - домашні Чіпси!

• 1 картоплина середнього розміру;
• Папір для випічки (пергамент);
• Терка або ломтерезка для нарізки тонких скибочок (якщо ви не маєте такої терки, спробуйте нарізати за допомогою ножа);
• сіль;
• друшляк;
• Мікрохвильова піч.

Крок 1

Візьміть папір для випічки або кальку або навіть підійде папір для принтера :-), покладіть на неї скляний круг з мікрохвильовки і обведіть олівцем або ручкою, потім виріжте за розміром:

Крок # 2

помийте і очистіть картоплину, візьміть тертку або Ломтерізки і наріжте картоплю тонкими скибочками завтовшки 2 мм:

Крок # 3

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОПЛЯНІ ЧІПСИ В ДОМАШНІХ УМОВАХ. / How to make Potato Chips

Тепер складіть нарізані чіпси в друшляк і промийте від їх крохмалю під струменем холодної водопровідної води, а потім дайте воді стекти:

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧІПСИ В ДУХОВЦІ. Чіпси в домашніх умовах

Крок # 4
Викладаємо на підготовлений пергамент, так, щоб скибочки не стикалися один з одним! Це дуже важливий момент, тому що, якщо вони примикають краями до сусідніх чіпсіну, то після приготування ви не відключіть їх, а тільки поламаєте:

Крок № 5

Солимо до смаку і ставимо в мікрохвильову піч, включаємо на 4хв при звичайній потужності (як розігріваєте страви), звичайно, час буде у всіх однаковий, в залежності від потужності печі, від розміру і товщини нарізаних скибочок картоплі. Після того, як пройде 1хв, відкрийте грубку і випустіть виділився пар, також поступайте після кожної наступної хвилини приготування.

Чіпси готові, якщо виглядають злегка рум`яними, але стежте уважно, вони дуже швидко можуть підгоріти і тоді їх доведеться викинути. У той же час скибочки не повинні бути вологими, тоді вони не будуть хрусткими.

Можна спробувати надати чіпсів різноманітні смаки (перед приміщенням в мікрохвильову піч), наприклад:

• смак солоних огірків - після промивання водою, замочити в огірковому розсолі на півгодини;
• смак цибулі - віджати сік з цибулини і промазати скибочки;
• смак часнику - розчавити часникову часточку і розтерти їй скибочки чіпсів.

Звичайно, смак буде не таким насиченим, як від хімічних добавок з підсилювачами, але теж цілком відчутним.

Бажаю отримати задоволення і від приготування, і від швидкого поїдання домашніх корисних чіпсів!