Десерт з картоплі? !! інтригує, чи не так?

Отже, на 4 порції вам знадобляться наступні інгредієнти:

Відео: 🎄Очень Ніжний Десерт без випічки на Новий Год.🎅🏻

800 г картоплі, 200 г борошна, 20 г жиру, 2 яйця, 250 г свіжих слив (для цього рецепта чудово підходять сливи сорту "угорка") або 320 г консервованих, для обсипання: 120 г масла вершкового, 60 г сухарів мелених, 40 г цукру.

Відварену в шкірці картоплю очищають і ще гарячим протирають крізь сито. Охолоджений картопля змішують з борошном, яйцем, жиром, вимішують і розкачують тісто. Нарізають тісто на квадратики розміром 5 на 5 см., Товщиною 0,5 -1 см.

Відео: Картопляні фіалки. Гаряче блюдо на Новорічний стіл

У кожен шматочок тіста закладають очищену від кісточок сливу, присипаючи її цукром, формітуют кульки - гомбовці.

У закіпешвую, підсолену воду опускають сформовані кульки і варять ще хвилин 5-7 після того, як вони піднялися на поверхню. Можна готувати гомбовці на пару.

Зварені гомбовці дістають шумівкою, дають стекти воді, перекладають в тарілку і змішують з підсмаженими сухарями, приготованими в такий спосіб: на розігріту сковороду викладають вершкове масло, потім сухарі. Суміш трохи підсмажують, постійно помішуючи. Готово.

Гомбовці можна подавати просто в сухарной обсипання, можна додати сметану і цукрову пудру і трохи кориці. Все залежить від вашого смаку. Цей незвичайний десерт підкорить серце будь-якого любителя солодкого. У цій страві гармонійно поєднується кислуватий смак сливи з ніжним вершковим ароматом солоноватого тесту. Особливу пікантність надають хрусткі сухарі і кориця.

В якості начинки можна використовувати абрикоси, вишню, сливовий джем, але класика, все-таки, віддає перевагу сливі сорти "угорка".