Звідки на наших столах посуд

Відео: Декоративну посуд, роблять так !!!

Під час сніданку, обіду або вечері ми користуємося рядом столових приборів: ложкою, ножем, виделкою, тарілками, чашками і багатьом іншим. А як часто ми замислюємося про те, як до нас прийшли ці прилади, про те, яка історія їх виникнення і перетворення до звичного сьогодні зовнішнього вигляду. vkusniymir.ru розповість про деякі з них.

Відео: Меблі і вироби з епоксидної смоли

Столовий ніж. У далекі часи наші предки не робили різниці між бойовим, господарським, мисливським та столовим ножами. Спеціально виготовлені ножі для їжі увійшли в ужиток лише в XVI столітті. При цьому тоді вони все ще мали гострий, як у інших ножів, кінець. Існує думка про те, що закруглені кінці ножів, для того, щоб їх не використали під час сварок за столом, ввів Наполеон.

Столова ложка. Як абсолютно необхідний для їжі і вже звичний предмет, ложка вперше згадується в «Повісті временних літ». Автор повісті розповідає, що дружинники князя нарікали на те, що їм доводиться їсти дерев`яними ложками, а хотілося б срібними. Князь же велів «ісковать» для них ложки зі срібла. Як і ножі, ложки часто носили з собою за поясом або в халявах чобіт в спеціальних футлярах. З цього приводу навіть були придумані приказки: «Зі свого ложкою по чужим обідів» або «Запасливий гість без ложки не ходить» і деякі інші. Ложки називалися по-різному в залежності від форми, величини, виду обробки і призначення.

Відео: Астана

Веделка. Це наймолодший з столових приладів. Ще в XVII столітті навіть за столом царів користувалися лише ножами і ложками. Нарізані шматки, які незручно було їсти за допомогою ложки, брали найчастіше рукою. Аристократія в Росії дізналася про вилці завдяки Петру I лише XVIII столітті. У газеті «Російська сторінка» за 1824 року є чітке положення про те, що Петро I користувався під час обіду виделкою «з зеленими кістковими живцями». Перші зразки цього столового приладу мали два зубці, а використовували їх лише дуже заможні люди. Масове поширення вилка отримала лише в XIX столітті.

Тарілки. Їх роль в побут людей довгий час грали миски, які робили з дерева, глини, а в подальшому з металу. Ці пристосування для їжі були різних розмірів, в тому числі і такі великі, що з них їли відразу кілька людей. Існували навіть правила етикету, які розповідали про те, як правильно поводитися, якщо ти їси із загальної миски. Так, наприклад, радилося ретельно витерти свою ложку, перш ніж знову занурити її в миску, так як деяким людям може бути, неприємно є блюдо, в яке періодично занурюються чужі брудні ложки. І все-таки миска це не тарілка в теперішньому поданні. Тарілка, як правило, менше за розміром, призначена для індивідуального користування і, звичайно, більш плоска. Спочатку протягом досить тривалого періоду часу заміною тарілці служив хлібний шмат. Справжні тарілки на Русі з`явилися лише в XVI столітті. Тільки в наступному столітті тарілки поступово стали проникати в побут, правда, тільки заможних людей.

Відео: Красиві речі з дерева

Чарки і чарки. Попередників у цих невід`ємних атрибутів будь-якого застілля було більш ніж достатньо: роги, кубки, братини, чарки, стопки, ковші. І це далеко не весь перелік пристосувань, з якої, пили наші предки. Виготовлялися вони з дерева, срібла, золота, кераміки, а починаючи з XVII століття - зі скла. Тоді- то вони і стали мати сучасний вигляд.