як приготувати мармелад в домашн≥х умовах

опис питанн€

я завжди любила мармелад, напевно, нав≥ть б≥льше н≥ж шоколад. ≤ ось вперше зважилас€ приготувати його самост≥йно. —кажу в≥дразу, що робота це хоч ≥ не довга, але все-таки певного терп≥нн€ ≥ наполегливост≥ потребують. ќтже, приступимо! )))

¬ам знадобитьс€1 пачка - 90 гр - сухого желе, будь-€кого фруктового, на ¬аш смак30 мл - 4 чайн≥ ложки - желатину25 мл - 3 чайн≥ ложки - цукру1/2 чайноњ ложки лимонноњ кислоти130 мл окропупокрокове р≥шенн€1

¬с≥ сух≥ компоненти зм≥шуЇмо в одному посуд≥.

2

” велику, глибоку Їмн≥сть виливаЇмо наш окр≥п. „им глибше буде посуд, тим зручн≥ше ¬ам буде розм≥шувати, розчин€ти желе ≥ желатин, уникаючи розбризкуванн€. ≤ потроху, ложкою, додаЇмо суху сум≥ш у воду, ≥нтенсивно заважаючи без зупинки. ÷е прискорить процес розчиненн€ сухих ≥нгред≥Їнт≥в ≥ не дасть можливост≥ желе ≥ желатину згорнутьс€ ≥ вз€тис€ грудочками. «аважати можна тим, чим зручно - виделкою, в≥ночком, м≥ксером, врешт≥-решт.

3

¬исипавши все ≥нгред≥Їнти, ще раз добре перем≥шуЇмо. "–озчин" готовий до застиганн€.

4

як формочок дл€ мармеладу € використовувала коробочку з-п≥д шоколадних цукерок ≥ форму дл€ льоду, дл€ холодильника. –озлив мармелад по формах, в≥дправл€Їмо його в холодильник до повного застиганн€.

5

 оли мармелад повн≥стю застиг, ми його вит€гуЇмо з форм. ƒл€ цього нам потр≥бна Їмн≥сть за розм≥ром формочок. ћи њњ наповнюЇмо гар€чою водою ≥ на к≥лька секунд занурюЇмо туди наш≥ формочки. ÷€ процедура спростить процес отриманн€ мармеладу з форм.

6

¬ит€гнутий мармелад присипаЇмо цукровою пудрою або крохмалем. —мачного!

«верн≥ть увагу

 ≥лька порад щодо вибору форм дл€ заливанн€ мармеладу. Ќе вибирайте занадто мудр≥ Їмност≥. „им б≥льше хитромудрий малюнок, тим складн≥ше зв≥дти вит€гти шматочок мармеладу ц≥лим ≥ неушкодженим. як це вийшло у мене. я вз€ла формочку з п≥д цукерок "ћ≥лен≥ум" з черепашками, через складност≥ форми не вс≥ мармеладки вийшли красивими. Ќа смак це не вплинуло, але естетичний вигл€д вже не той. ƒл€ ц≥Їњ справи зручно використовувати форми дл€ льоду, формочки з-п≥д шоколадних цукерок, сил≥конов≥ формочки. јбо просто заливати р≥вним шаром на деко, а п≥сл€ застиганн€ нар≥зати порц≥йними шматочками, обвал€ти в цукров≥й пудр≥ або крохмал≥ ≥ насолоджуватис€ смакотою!



”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже
”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!