Як вибрати посуд для будинку

Відео: Як правильно вибрати посуд ми розповімо в цьому сюжеті

У якісної посуді готувати одне задоволення. До того ж, кожна господиня скаже, що страви в хорошій посуді виходять набагато смачніше і корисніше.

Відео: Як вибрати хорошу кастрюлю (Галілео)

Якісний посуд це симбіоз зручності і гігієнічності. Посуд має бути не тільки практичним і зручним, але і складатися з таких матеріалів, які не здатні заподіяти шкоду здоров`ю людини. При виборі посуду потрібно врахувати і специфічні особливості тих чи інших столових приладів.

Ножі. Сьогодні в магазинах, що торгують посудом можна зустріти три типи ножів. Ніж з незагартованим лезом, ніж з загартованим лезом і керамічний ніж.

Відео: Посуд для кухні - кухонний посуд

Ніж з незагартованої стали гнеться і зі тимчасовий на ньому з`являються плями. Загартована сталь міцніша, але в той же час ніж з такою стали дорожчими приблизно на чверть. Керамічні ножі найдорожчі з цього ряду, але вони здатні довгий час обходиться без заточки.

Для того, щоб вибрати ніж зі сталевим лезом, потрібно провести по ньому твердим предметом. Якщо на лезо залишиться подряпина, то від покупки такого ножа потрібно відмовитися. М`яка сталь ножа довго не протягне.

Як правило, кожна господиня повинна мати на кухні кілька ножів. Ножі з вузьким лезом краще ріжуть, але для твердих заморожених продуктів їх краще не використовувати. В такому випадку підійде ніж з широким лезом.

Вилки. При виборі вилок, потрібно оглянути їх зубці. Ця частина столового предмета повинна бути гострою. До того ж, не варто купувати вилки, зубці яких при натисканні на них гнутися. Якісні вилки в місцях зносу і вигину мають потовщення. Це підвищує їх термін служби.

Один з важливих критеріїв вибору посуду це їх сполучуваність один з одним.

При виборі посуду для приготування їжі потрібно керуватися своїм типом плити. Не вся посуд одночасно підходить для газових і електричних плит. Для СВЧ-печей потрібна посуд тільки зі скла або кераміки.

Чавунний посуд оптимально підходить для приготування печені або страв з птиці. Алюмінієва каструля найкраще підійде для варіння молочних каш. При виборі емальованого посуду беріть таку, у якій зроблена окантовка з нержавіючої сталі. Така каструля прослужить на багато довше.

При покупці сковороди, вибирайте ту, у якій товщина металу перевищує 2 мм. У такій сковороді краще готувати, та й прослужать вони довше. Також зверніть увагу на ручки каструлі та сковорідки. Вони повинні бути прикріпленими за допомогою гайок або приварені. Решта типів з`єднань в даному випадку менш практичні.