ßê ïðèãîòóâàòè òåôòåë³ ç ñâèíèíè
³äåî: Òåôòåëè, Äóæå Ñìà÷íî ³ Ïî-Äîìàøíüîìó (Homamade Meatballs, English Subtitles)
îïèñ ïèòàííÿØìàòî÷îê ñâèíèíè íèí³ ïðèêóïèëà æèðíóâàòèé, òîìó âèð³øèëà ïóñòèòè éîãî íà òåôòåë³. Áëàãî ì`ÿñîðóáêà ó ìåíå åëåêòðè÷íà ³ ïðîáëåì ç ïðèãîòóâàííÿì ôàðøó íå âèíèêàº. ß âçàãàë³ ð³äêî êóïóþ ì`ÿñíèé ôàðø â ìàãàçèí³, òîìó ÿê ââàæàþ çà êðàùå çíàòè, ç ÷îãî ïðèãîòîâàíèé íàø ñ³ìåéíèé îá³ä. Ñüîãîäí³ öå áóäóòü òåôòåë³ ç ìàêàðîíàìè - ïðîñòî ³ ñìà÷íî. Äëÿ ïî÷àòêó çàéìåìîñÿ ôàðøåì. Ìîºìó ñâèíèíó ³ íàð³çàºìî ¿¿ íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè. Âêëþ÷àºìî ì`ÿñîðóáêó ³ ïðîïóñêàºìî ÷åðåç íå¿ ì`ÿñî.
Öèáóëþ ÷èñòèìî, íàð³çàºìî íà øìàòî÷êè.
2Ïîì³äîðè ìèºìî ³ òàêîæ íàð³çàºìî øìàòî÷êàìè.
3Çåëåíü ìèºìî. Äëÿ ôàðøó ÿ íàé÷àñò³øå âèêîðèñòîâóþ ñòåáëà â³ä ñâ³æî¿ çåëåí³. Áåçâ³äõîäíå âèðîáíèöòâî, òàê áè ìîâèòè :-)
4Ëóê, ïîì³äîðè ³ çåëåíü ïðîïóñêàºìî ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó.
5Òóäè æ â³äïðàâëÿºìî øìàòî÷îê áàòîíà.
6Çì³øóºìî âñ³ ³íãðå䳺íòè. Äîäàºìî ÿéöå ³ ùå ðàç âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øóºìî. Ãîòîâèé ôàðø ñîëèìî. Çà áàæàííÿì äîäàºìî ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü ³ / àáî áóäü-ÿê³ ³íø³ ñïåö³¿.
7Ó ñêîâîðîä³ ðîç³ãð³âàºìî òðîõè ðîñëèííîãî ìàñëà. Ç ôàðøó ôîðìóþ÷è íåâåëèê³ òþôòåëüêè ³ âèêëàäàºìî íà ðîç³ãð³òó ñêîâîðîäó. Îáñìàæóºìî ç äâîõ ñòîð³í, ïîò³ì íàêðèâàºìî êðèøêîþ ³ ïàðèìî ïðîòÿãîì 10 õâèëèí.
8Íà ãàðí³ð ìîæíà ïðèãîòóâàòè ëåãêèé îâî÷åâèé ñàëàò, àëå ìî¿ ÷îëîâ³êè ââàæàþòü çà êðàùå â³äâàðí³ ìàêàðîíè :-) Äóìàþ, íåìຠñåíñó ðîçïîâ³äàòè, ÿê ¿õ ãîòóâàòè.
9Òàê³ ìàêàðîíè ç òåôòåë³ ìîæíà ñì³ëèâî ãîòóâàòè íà äèòÿ÷³ ñâÿòà. Ïî êðàéíåé ìåðå, ìîºìó ñèíî÷îê, íå âåëèêîìó ïðèõèëüíèêó ì`ÿñíîãî, äóæå ïîäîáàºòüñÿ öÿ ñòðàâà.
³äåî: Òåôòåëè ç ÿëîâè÷èíè. ßëîâè÷å íàñîëîäó. ßê ïðèãîòóâàòè òåôòåë³. # Òåôòåëè
10² îñòàíí³é øòðèõ - òîìàòíèé ñîóñ. Ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ñîóñ ç ìàãàçèíó, àáî ïðèãîòóâàòè éîãî ñàìîñò³éíî ç çð³ëèõ ïîì³äîð³â. Ñìà÷íîãî! :-)
³äåî: Òåôòåëè ç ðèñîì â ñîóñ³
Çâåðí³òü óâàãóÏðè áàæàíí³ ìîæíà îáâàëÿòè òåôòåë³ â ìåëåíèõ ñóõàðÿõ àáî áîðîøí³.
³äåî: Ñìà÷í³ òåôòåë³ ç ðèñîì â òîìàòíîìó ñîóñ³ ðåöåïò Ñåêðåòó ïðèãîòóâàííÿ ç ï³äëèâîþ íà ñêîâîðîä³
Ïðèãîòóâàòè òåôòåë³ ìîæíà ³ íà ïàðó.
Ùîá çðîáèòè òåôòåë³ á³ëüø 䳺òè÷íèìè, âèáèðàéòå íåæèðí³ ñîðòè ì`ÿñà. ²äåàëüíèé âàð³àíò - çì³øàòè ñâèíèíó ç ÿëîâè÷èíîþ àáî êóðêîþ.