Як приготувати тефтелі з свинини

Відео: Тефтели, Дуже Смачно і По-Домашньому (Homamade Meatballs, English Subtitles)

опис питання

Шматочок свинини нині прикупила жирнуватий, тому вирішила пустити його на тефтелі. Благо м`ясорубка у мене електрична і проблем з приготуванням фаршу не виникає. Я взагалі рідко купую м`ясний фарш в магазині, тому як вважаю за краще знати, з чого приготований наш сімейний обід. Сьогодні це будуть тефтелі з макаронами - просто і смачно. Для початку займемося фаршем. Моєму свинину і нарізаємо її на невеликі шматочки. Включаємо м`ясорубку і пропускаємо через неї м`ясо.

Вам знадобитьсяСвинина - приблизно півкілоЦибуля ріпчаста - 1 шт.Помідор - 1 шт.Батон - 1 шматокЯйце - 1 шт.Зелень - невеликий пучокСіль, спеції за смакомм`ясорубкапокрокове рішення1

Цибулю чистимо, нарізаємо на шматочки.

Помідори миємо і також нарізаємо шматочками.

Зелень миємо. Для фаршу я найчастіше використовую стебла від свіжої зелені. Безвідходне виробництво, так би мовити :-)

Лук, помідори і зелень пропускаємо через м`ясорубку.

Туди ж відправляємо шматочок батона.

Змішуємо всі інгредієнти. Додаємо яйце і ще раз все ретельно перемішуємо. Готовий фарш солимо. За бажанням додаємо чорний мелений перець і / або будь-які інші спеції.

У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла. З фаршу формуючи невеликі тюфтельки і викладаємо на розігріту сковороду. Обсмажуємо з двох сторін, потім накриваємо кришкою і паримо протягом 10 хвилин.

На гарнір можна приготувати легкий овочевий салат, але мої чоловіки вважають за краще відварні макарони :-) Думаю, немає сенсу розповідати, як їх готувати.

Такі макарони з тефтелі можна сміливо готувати на дитячі свята. По крайней мере, моєму синочок, не великому прихильнику м`ясного, дуже подобається ця страва.