10 Фактів про метаболізм. Міфи і правда

Відео: 5 міфів про КОСМОСІ (Дізнайтеся Правду НАРЕШТІ)

Деякі поширені думки про обмін речовин не відповідають дійсності. Спробуємо розібратися, де правда, а де вигадка.

Існують продукти (капуста, селера або петрушка), які містять «негативні калорії». Тобто, засвоюючи їх, організм спалює більше енергії, ніж отримує.

Міф. Щоб розщепити і засвоїти корисні речовини, що знаходяться в продуктах харчування, організм виробляє певні ензими. Цей процес вимагає деяких витрат енергії. Одні продукти харчування засвоюються простіше, а для перетравлення інших потрібно більше енергії. Однак не існує продуктів, переварювання яких викликає спалювання більшої кількості калорій, ніж вони самі доставляють в організм. Навіть якщо ти з`їси 10 стебел селери, на процес їх засвоєння витратиш лише 0,115 ккал з отриманих 60-ти.

Якщо після бенкету сісти на голодний пайок, то свято обжерливості не залишить помітних слідів на талії.

Міф. На жаль, вже якщо в організм надійшла велика кількість калорій, то їх надлишок обов`язково відкладеться у вигляді жирових запасів. Спроби компенсувати переїдання недоїданням на інший день, як правило, ні до чого не приводять. Дієта з надто заниженими кількістю калорій просто знижує наш метаболізм і позбавляє організм необхідної енергії. Ідеальний варіант - не перетворювати святкове застілля в безконтрольне поглинання їжі у величезних кількостях. Краще порадувати себе якими-небудь делікатесами, повільно їх смакувати, насолоджуючись в цей час ще й спілкуванням. Тоді позитивних емоцій буде набагато більше, і об`їдатися не доведеться.

Відео: Дробове харчування. Розганяємо метаболізм. Міфи і факти. Жиросжигание і метаболізм

Якщо постійно пропускати сніданок, якнайшвидше скинути зайву вагу.

Міф. Вранці нам необхідно запустити процес метаболізму, який досягне свого піку до полудня, а потім повільно піде на спад протягом дня. Якщо ж вранці обмежитися чашкою кави (що знижує апетит, оскільки стимулює вироблення НЕ травних ферментів, а гормонів), то запуск метаболізму відбудеться тільки до обіду. А значить, пізно ввечері організм зажадає щільна вечеря, щоб надолужити згаяне. Тому краще не їсти після шостої години вечора, ніж пропустити сніданок.

Найчастіше ми полнеем тому, що заїдає втому, стрес і депресію.

Правда. Ніщо так не відволікає від проблем і обтяжливих думок, як апетитна курочка-гриль або розкішний кремовий тортик. Всього пару шматочків - і життя явно налагоджується і знаходить нові фарби. Єдиний мінус: заїдаючи емоційні проблеми різною смакотою, дуже легко втратити контроль. І в результаті їжа перетворюється в засіб зняття стресу. Саме тому ти вибираєш продукти, що містять більшу кількість цукру і жирів, а значить, більш калорійні.

Відео: РУЙНУВАННЯ МІФІВ. 10 МІФІВ ПРО СРЕДНЕВЕКОВЬЕ

Сон впливає на обмін речовин не менше, ніж харчування і спорт.

Правда. Все більше вчених по всьому світу говорять про те, що хронічне недосипання призводить до набору зайвої ваги і є причиною виникнення захворювань, пов`язаних з ожирінням.

Досліди показують, що, коли людина недосипає, його організм починає вимагати більше калорійної їжі (а це вуглеводи) і гірше її засвоює, що призводить до надмірних жирових відкладень /

Якщо пити холодні напої і є холодну їжу, то це допоможе спалити більше калорій.

Правда. Але перед тим, як з`їсти смачне морозиво, поцікавтеся його калорійність. Невеликі витрати калорій за рахунок того, що ви з`їсте щось холодне, чи не прискорять ваше схуднення. Так 5-6 склянок крижаної води в день допоможуть вам спалювати всього по 10 додаткових калорій, що за рік дозволить схуднути на 0.5 додаткових кілограмів. Чи потрібно морочитися, якщо при цьому ви ризикуєте застудитися?

Регулярне вживання води в правильних кількостях допомагає спалювати більше калорій.

Так це правда. Всі хімічні реакції, що протікають в вашому тілі, включаючи метаболізм, безпосередньо залежать від води. Згідно з дослідженнями, якщо ваш організм зневоднений - ви спалите на 2% калорій менше. Вважається, що люди, які п`ють по 8 склянок води в день, мають набагато більш високий рівень метаболізму, ніж ті, хто п`є по 4 склянки води.

Спеції здатні активізувати метаболізм.

Так це правда. Капсайцин - це біоактивні з`єднання, яке робить таким гострим смак перцю чилі. Капсайцин може підвищити рівень вашого метаболізму, прискорити ваше насичення їжею і зменшити муки голоду. Вважається, що одна чайна ложка нарізаного червоного або зеленого чилі дає організму приблизно 30 мг капсайцина, який на деякий час прискорює метаболізм на 23%.

Якщо зменшити кількість калорій, метаболізм сповільниться. Навіщо ж робити зусилля?

Міф. Дійсно, метаболізм може сповільнитися, якщо зменшити кількість споживаних калорій - організм природним чином буде намагатися їх запасти. Але таке уповільнення метаболізму незначно, і якщо разом зі зниженням ваги ви станете вести більш активний спосіб життя, то зможете його ігнорувати. Поєднання дієти і вправ допоможе вам зберегти ефективний рівень спалювання калорій.

Є перед сном - гарантований спосіб набрати зайві кілограми.

Міф. Правда ж в тому, що виключно від загального числа споживаних протягом дня калорій завіт, перетворитися чи то, що ви їсте, в підшкірний жир, чи ні. Не має значення, коли саме ви споживаєте калорії, головне - не перевищувати денну норму.

Споживання їжі приблизно рівними порціями протягом дня допомагає підтримувати стабільний рівень енергії, але якщо ви не можете харчуватися через 3-4 години протягом дня, нічого страшно, якщо ви будете їсти перед сном - якщо, звичайно, ви не станете зловживати калорійними продуктами.