Як приготувати свинячу рульку в мультиварці

Відео: М`ясо в мультиварці. Рулька в мультиварці. Запечена свинина в мультиварці

опис питання

Свиняча рулька - дуже "зимовий" блюдо - ситне, смачне. Якщо є мультиварка, то приготувати її можна легко і просто!

Вам знадобитьсяСвиняча рулькацибулинаморкваСіль і спеції за смакомпокрокове рішення1

Беремо свинячу рульку. Я намагаюся вибрати нежирну, невеликого розміру, з чистими зрізами (без кістяних осколків). Спеції підбираємо за смаком - я брала трохи гострого перцю, пару гілочок розмарину, і лавровий лист.

Рульку моєму, морква і цибулину очищаємо і укладаємо в чашку мультиварки. Лушпиння цибулі я помила і поклала туди ж, вона додасть гарний золотавий колір. Додаємо вибрані спеції. Заливаємо чисту воду, і ставимо в режим "гасіння" на 6 годин. Чи не солимо!

Поки рулька вариться, приготуємо суміш для натирання. Я брала сіль, перець (гострий і запашний) і подрібнений часник.

Рулька майже готова.

Коли рулька звариться, виймаємо її. Морква я теж використовувала, для прикраси. Ріжемо моркву на брусочки.

Поки вийнята свиняча рулька обтікає на тарілці, підготуємо плівку - розкладемо на неї трохи суміші для натирання.

У добре провареної рульки легко забирається центральна кістка. Укладаємо рульку на підготовлену харчову плівку.

Частину, що залишилася часниково-соляну суміш розкладаємо рівномірно на поверхні м`яса. Укладаємо скибочки моркви. Можна додати також зелений горошок. Це додасть готовому блюду в розрізі яскраву нотку :)

Тепер потрібно згорнути рульку в рулет, намагайтеся зробити це дуже туго, і ретельно обгорнемо плівкою. Потім готовий рулет помістимо в закривається контейнер і приберемо на холод (я винесла на балкон). На наступну добу рульку можна вийняти з плівки і порційно нарізати. Смачного!