Як смачно приготувати горох в мультиварці

опис питання

Рецепт особливо порадує любителів гороху, а також тих, хто в дні посту не знає, чого б такого смачненького приготувати. Також спосіб приготування сподобається обадательніцам чудо-техніки нового покоління - мультиварки. У мене все частіше запитують рецепти приготування для неї, постараюся радувати вас частіше. Отже, наближається Великий піст, їсти хочеться, а гречкою і рисом давитися вже немає сил? Готуйте продукти:

Вам знадобитьсяГорох - 1,5 склянкиМорква - 300 гр.Лук - 200 гр.Кукурудзяна олія для смаження.покрокове рішення1

Якщо хочете отримати горохову кашу розваристої у вигляді пюре, замочіть горох попередньо на ніч. Як і крупи, горох слід ретельно промивати під проточною водою, поки вода не стане прозорою. Замочений попередньо горох швидше вариться.

Відео: ВКУСНАЯ Горохова каша в мультиварці, РЕЦЕПТ каші гороховий ЯК ПЮРЕ, ЯК ПРИГОТОВИТЬ гороховий КАШУ

2

Закладіть горох в чашу мультиварки, налийте води стільки, щоб все горошини зникли під рідиною. Увімкніть режим гасіння на 1 годину. Чи не соліть. Закрийте кришку і чекайте звукового сигналу.

Відео: Як швидко приготувати горохову кашу (пюре) в мультиварці

3

Поки горох доходить до потрібної кондиції, готуємо овочі. Цибулю почистити, вимити, розрізати навпіл і далі соломкою (від вершка до корінця). Налийте масло в сковороду і підсмажте до прозорості ріпку. В цей час вимийте жорсткою мочалкою морква, видаліть хвостики. Натерти на крупній тертці або нарізати тонкою соломкою, додати до цибулі і протушкувати, не забудьте про спеції і солі. Якщо готуєте дане блюдо не в дні посту, то для смаку доповніть рецепт шматочком курячого філе або свинячої грудинки, нарізаною соломкою.

Відео: Горохова каша з м`ясом в мультиварці Редмонд, як приготувати горошницу

4

Як тільки мультиварка повідомить про готовність гороху, висипайте зажарку, перемішайте і включіть режим гасіння ще на 15 хвилин.

5

Горохова каша готова. Нижче я розповім як її зробити у вигляді пюре, з вершковим смаком або з томатом і болгарським перцем. Смачного!

Зверніть увагу

Приготовану страву має м`який, хоча і цілісний, горох і швидше нагадує кукурудзу з банки, ніж кашу. Можна, звичайно, ще пару годин варити, доводячи до однорідності, але є простіший спосіб. Горох, відварений але не розварений, перетворюється в пюре пройшовши короткий шлях через блендер. Збийте і через 3 секунди каша готова.

Відео: Горохове пюре в мультиварці + рецепт котлет з курки! Ч.1

Горохова каша з вершковим смаком вийде, якщо додати в неї вершкове масло. Чим більше, тим смачніше. Не переборщити з сіллю, інакше все зіпсуєте.

Горох в томаті з болгарським перцем готується також, як і в класичному варіанті, але замість моркви - болгарський солодкий перець. Протушкувати хвилин 10, додайте спеції, томати або соус і спеції. Якщо в горосі залишилася рідина, злийте. Додайте томатну зажарку і включіть мультиварку ще на чверть години.

У приготуванні гороху є два секрету, крім ретельного промивання і замочування. Спробуйте після перших 15 хвилин варіння змінити воду, заливши чистої холодної. Даний фокус дозволить швидше зваритися або розваритися, до речі, це стосується не тільки горохових стручків, а й квасолі, сочевиці і всієї братії бобової.

Ще один секрет - ніколи не соліть бобові на початку або в середині варіння, інакше вони будуть дуже довго готуватися і все одно залишаться твердими.

Використовуючи дані поради ви завжди буде відмінно готувати горох і квасоля. Готуйте з задоволенням і домашні вас віддячать!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!