Як згасити свинячу рульку в мультиварці

опис питання

На мій погляд рулька - це найдорожче і смачне м`ясне задоволення. Звичайно, вона досить таки жирна, і це не корисно для здоров`я, але ж жир можна і не є, а м`ясо виходить дуже навіть непогано. Найголовніше правильно її приготувати. Я пробувала багато варіантів, але повністю влаштував мене один, тепер тільки так і роблю. Мінус цієї страви тільки у великій кількості відходів. Занадто жирна шкіра, яку я не їм і товсті кістки. Зате клопоту з приготування мінімум. А ситно, як ніби кілограм м`яса з`їв. Так що два рази в місяць я стабільно займаюся її гасінням. Так виходить менш жирно, ніж смажити або запікати в духовці, зайве залишається у воді, а не вбирається в м`ясо. Плюс різні приправи зроблять смак рульки неповторною. Отже, ділюся своїм рецептом.

Вам знадобитьсяСвинячі рульки - кількість вибираєте самі, в залежності від розміру каструлі мультиварки і кількості членів сім`ї-Цибуля - 1 середня або велика головка-Часник - 2-3 зубчіка-Сіль, перець - за вкусу-Майонез - 1 столова ложка-Кетчуп - 2 столові ложкі-Соєвий соус і гірчичний порошок - за бажанням і наявності (не більше 1 столової ложки) -покрокове рішення1

Обмиваємо рульки під проточною водою, ретельно оглядаємо їх з усіх боків, при необхідності видаляємо зайве волосся. Можна зішкребти ножем, але так вони погано піддаються. Я підпалюю сухе пальне і обпалюють їх під самий корінь. Перевірте середину рульки, там теж часто зустрічаються волосся, які видалили з шкіри, а вони потрапили на м`ясо.

2

Лук ріжу великими півкільцями. Взагалі можна різати як завгодно, від цього нічого не зміниться.

3

Часник я теж не дрібнити, нарізаю зубчик вздовж, шматочками.

Відео: Рулька в мультиварці

4

Все складаємо на дно чаші мультиварки, цибуля, часник, до них додаємо сіль, перець, майонез і кетчуп. Кетчуп бажано брати різний, томатний, шашлична, гострий. Чим більше різноманітності, тим смачніше. Можете додати будь-яку приправу, для м`яса, шашлику і т.д. При наявності і бажанні додайте соєвий соус і гірчичний порошок. Обидва ці інгредієнта роблять м`ясо м`якше, запах ароматні, а смак більш пікантним.

5

Наливаємо води в каструлю до середини, рукою все ретельно змішуємо, складаємо туди рульки і доливаємо води стільки, щоб вони повністю зникли. Але необхідно залишити місце для кипіння води. Рульки бажано вимочити. В ідеалі залишити на ніч або на цілий день, але якщо потрібно терміново, хоча б на одну-дві години. Каструлю поставити в холодильник.

Відео: Рулька в пиві - обладнаний рецепт !!!

6

По закінченню часу поставити рульки на режим "Гасіння" на 4 години. З них 30 хвилин йде тільки на закипання води, решту часу на підготовку. При необхідності його можна скоротити, але гасити бажано не менше двох годин.

7

Ось і готова наша рулька, приємний аромат і апетитний вигляд не залишить нікого байдужим. Приємного вам апетиту!

Зверніть увагу

В добавок до кетчупу можна порізати свіжу помидорку, вона додасть особливий шарм блюду.

Коли поставите рульки готуватися, до моменту закипання ні в якому разі не закривайте кришку мультиварки, так як через піднялася піни все попливе. Спочатку дочекайтеся закипання, повністю приберіть пінку, а тільки потім закривайте кришку.

Замість звичайної води можна наливати мінеральну воду, тоді виходить особливо смачно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!