Як вибрати кавоварку

Багато з нас п`ють розчинну каву тільки тому, що його приготувати дуже швидко. Але аромат справжнього натуральної кави і його смак, безсумнівно виграють у розчинної. Так що гурманам просто необхідно мати в будинку кавоварку.

Зараз вибір кавоварок представлений на ринку в більшому обсязі. Як же вибрати оптимальний варіант?

Кавоварки бувають в пластмасовому корпусі і сталевому. Перший варіант дешевше другого. Кавоварки в сталевому корпусі вважаються професійними і використовуються для приготування кави в барах і кафетеріях.

Взагалі, чим більше функцій, тим кавоварка дорожче. Дешеві моделі мають мінімальний набір функцій.

У кавоварках передбачені наступні типи функцій: автоматичне дозування, вибір міцності кави, автоматичне вимикання.

Автоматичне дозування забезпечує оптимальне співвідношення кави і води. І якщо потрібну дозування зберегти, то при наступних приготуваннях кави, вам не потрібно буде експериментувати.

Вибір фортеці дозволяє встановити бажану міцність напою і контролювати його смак.

Автоматичне вимкнення захистить вас від проблем з електрикою. Якщо кавоваркою не користуються тривалим періодом часу, вона відключає харчування. Як правильно вибрати кавоварку для дому важливе питання на який потрібно дати відповідь усім любителям самого популярного напою на землі.

Так само кавоварки діляться по використовуваних в процесі роботи фільтрів для води. Існують одноразові і багаторазові фільтри. З назв фільтрів зрозуміла і їх суть. Варто тільки відзначити, що багаторазових фільтрів існує безліч. Найбільш надійні фільтри з титановим покриттям. Вони не створюють присмаку і відмінно відмиваються. Більшість багаторазових фільтрів додають в каву ледь вловимі присмаки від чого аромат і смак самої кави трохи програють.

За технологією приготування кавоварки діляться на краплинні, ріжкові, капсульні і комбіновані.

У кавоварках крапельного типу вода при близькому до закипання температурою (близько 95C), капає на мелену каву, який знаходиться в фільтраційному мішечку. З цього мішечка напій стікає в кавник. Вода, завдяки крапельному методу, проходячи через мішечок, збирає густий аромат і насичений смак кави. Напій виходить з такої кавоварки володіє відмінним смаком, але він швидко остигає.

Кавоварки крапельного типу сильно залежать від своєї потужності. Чим більше потужність, тим напій вийде міцніше. Але велика потужність кавоварки змушує поглинати більше кави. І з однакової кількості кави виходить різна кількість напою, у різних за потужністю кавоварках.

Відео: Як вибрати кавоварку?

Дешеві краплинні кавоварки коштують менше 1000 рублів. З недоліків хочеться відзначити непридатність таких кавоварок для приготування напоїв зі збитими вершками і молоком.

Кавоварки ріжкового типу винайшли в Італії. Там вони отримали назву "еспресо". На відміну від крапельних кавоварок, де застосовується мішечок для заварки кави, тут застосовується ріжок. Кавовий напій утрамбовується в ріжку і від туди подається на заварку.

Відео: Як вибрати кавоварку або кавоварку? Фахівці нашого супермаркету МРІЯ допоможуть зробити вибір

У деяких комбінованих кавоварках підігрівається не тільки каву, але і стакани. Завдяки такій технології досягається найкращий смак кави.

У комбінованих кавоварках передбачені функції збиття молока і вершків, завдяки чому можна готувати традиційний італійський варіант молочного кави - капучіно.

Смак кави в ріжкової кавоварці залежить від щільної утрамбовки і матеріалу ріжка. Ріжки бувають пластмасові і металеві. В металевому ріжку кава має насичений смак через те, що ріжок з такого матеріалу краще прогрівається.

Зберігати кавові зерна краще в холодильнику, а молоти їх безпосередньо перед приготуванням напою.

Часто в комбінованих кавоварках існує ймовірність небезпечного тиску пара. Для цього в конструкції комбінованих кавоварок передбачений клапан для скидання тиску.

Ріжкові кавоварки готують каву з найбільш насиченим смаком, ніж краплинні. Але для приготування хорошого смачної кави в таких кавоварках потрібно деякий вміння.

Капсульні кавоварки готують напій із спресованого в капсули кави. Капсула містить одну порцію кави. Герметична упаковка зберігає запах і смак капсул з кавою. Відпрацьована капсула викидається з кавоварки автоматично.

У капсульних кавоварках з успіхом можна приготувати чорна кава, кава з вершками і молоком.

Приготувати каву, в капсульних кавоварках легше, ніж в комбінованих., Але капсули з кавою, для таких кавоварок важко дістати в наших магазинах.

Наостанок хочеться потрібно сказати про комбінованих кавоварках. У них кава готується як краплинним, так і ріжковим способом.

Відео: Як вибрати кавоварку? Яку краще купити?

У комбінованих кавоварках можна не тільки готувати каву, а й трощити зерна. Перемелені зерна потрапляють в ріжок і далі за технологією описаної вище.

Як правило, в комбінованих кавоварках можна приготувати не більше двох чашок кави одночасно.

Пийте натуральну каву. Він тонізує і покращує обмін речовин і на відміну від прийнятих стереотипів, за останніми даних дослідів, корисний для серця, правда не більше 2 кухлів в день.