ßê ïðàâèëüíî âàðèòè êàâó â òóðö³
²ñíóº áåçë³÷ ðåöåïò³â êàâè ³ ê³ëüêà ñïîñîá³â âàð³ííÿ öüîãî ÷óäîâîãî íàïîþ â òóðö³.
Äëÿ òîãî ùîá çâàðèòè êàâó íàñàìïåðåä ïîòð³áíî ïåðåìîëîòè çåðíà. Çâè÷àéíî, ìîæíà êóïèòè ãîòîâèé ìåëåíó êàâó â ìàãàçèí³. Àëå öå íå çîâñ³ì òå. Ïî-ïåðøå, ìåëåíó êàâó íå ìîæíà çáåð³ãàòè äîâãî, à ïî-äðóãå, ñàì ïðîöåñ ïåðåìåëþâàííÿ çåðåí öå ÿêèéñü ðèòóàë, áåç ÿêîãî ñïðàâæíÿ êàâà íå âèéäå.
Òåïåð ïîòð³áíî âçÿòè òóðêó ³ ïîñòàâèòè ¿¿ íà êîíôîðêó. Òóðêà ðîç³ãð³ºòüñÿ ³ â í³é ïîòð³áíî ðîçïëàâèòè öóêîð. Öåé ïðîöåñ, â ïðèãîòóâàíí³ êàâè, íàçèâàºòüñÿ êàðàìåë³ç³ðîâàí³å. Ó ãàðÿ÷ó òóðêó êëàäåòüñÿ ñòîëîâà ëîæêà öóêðó ³ â òîé ìîìåíò, êîëè öóêîð ïîïëèâå, ïîòð³áíî äîäàòè äâ³ ÷àéí³ ëîæêè êàâè íà ñêëÿíêó âîäè.
³äåî: ßê ïðàâèëüíî çâàðèòè êàâó â òóðö³
ßê ñâ³ä÷èòü îäíà ç êàâîâèõ ïðèêàçîê îäíà ëîæêà êàâè äëÿ âîäè, à äðóãà äëÿ ÷àøêè.
ßêùî ó âàñ ïîñòຠïèòàííÿ ÿê âàðèòè êàâó â òóðö³, çíà÷èòü âè õî÷åòå ïðèãîòóâàòè ä³éñíî íàòóðàëüíèé ³ íåïîâòîðíèé íàï³é. Áàãàòî ëþäåé, âæèâàþ÷è ðîç÷èííèé àáî íåïðàâèëüíî ïðèãîòîâàíó êàâó, áóäóòü äóæå çäèâîâàí³, ñïðîáóâàâøè ñïðàâæíþ êàâó. ϳñëÿ öüîãî âîíè í³êîëè íå ñòàíóòü ïèòè ïîä³áíîñò³ öüîãî ïîïóëÿðíîãî íàïîþ.
³äåî: ßê âàðèòè êàâó â òóðö³ // Øâèäêî ³ ïðîñòî // Ìîÿ êóõíÿ # 1
Àëå ïîâåðíåìîñÿ äî íàøî¿ òóðö³. ϳñëÿ òîãî ÿê ìè ðîçïëàâèëè öóêîð ³ äîäàëè â íå¿ êàâè, ïîòð³áíî íàëèòè âîäè. Âîäà ïîâèííà áóòè õîëîäíà. Çâè÷àéíî, íàáèðàòè â òóðêó âîäó ç âîäîïðîâîäó íå ìîæíà. Êðàùå ñêîðèñòàòèñÿ ô³ëüòðîì àáî êóïèòè î÷èùåíó äæåðåëüíó âîäó.
Ïðàâèëüíèé ð³âåíü âîäè - íàéâóæ÷å ì³ñöå òóðêè. Ó ì³ðó íàãð³âàííÿ âîäè, ÷àéíîþ ëîæêîþ ïîòð³áíî ïåðåì³øóâàòè âîäó â òóðö³. Ââàæàºòüñÿ, ùî ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó êàâó ìîæíà, ò³ëüêè ÿêùî ïðè ïðèãîòóâàíí³ öüîãî íàïîþ äóìàòè ò³ëüêè ïðî êàâó, ³ í³ ïðî ùî ³íøå.
³äåî: ßê ïðàâèëüíî âàðèòè êàâó â òóðö³ [Íàéàðîìàòí³øèé ³ íàñè÷åíèé ñìàê]
ßê ò³ëüêè øàïêà êàâà ïî÷íå ï³äí³ìàòèñÿ, ïîòð³áíî òåðì³íîâî ïðèáðàòè íàãð³â äî ì³í³ìóìó. Çàâàæàòè â öåé ÷àñ êàâà íå ìîæíà, òàê ÿê ââàæàºòüñÿ, ùî ÿêùî øàïêà äåôîðìóºòüñÿ, ñìàê ³ çàïàõ íàïîþ âèéäå íàçîâí³ äî òîãî, ÿê êàâà âèÿâèòüñÿ â ÷àøö³.
Òðîõè ïîòðèìàâøè êàâè íà êîíôîðö³, òóðêó çí³ìàþòü ³ ðîçëèâàþòü ïî ÷àøêàõ. ßêùî âè äî öüîãî íå ãîòóâàëè êàâó â òóðö³, ñïðîáóéòå ³ áóäåòå ïðèºìíî çäèâîâàí³.