Як приготувати каву по-костариканський

Відео: Як варити каву в турці. Mehmet Efendi

Кава в Коста-Ріці є національним багатством. Ця невелика країна поставляє кавові зерна на світовий ринок з початку 18 століття. Завдяки високогірного клімату і родючого грунту з мінеральними залишками вулканічної магми, костариканська кава виходить з багатим післясмаком, в якому чітко проявляються відтінки абрикосового, цитрусового, сливового і шоколадного смаку.

Інгредієнти для приготування кави по-Костариканський:
• Вода - 2 гуртки
• Кава "Тарразу" - 8 ст. ложок
• Цукор - 1 ч. Ложка

Відео: Як правильно готувати каву в турці по-східному

Спосіб приготування кави по-Костариканський:
Кава по-Костариканський готується наступним чином. Воду потрібно довести до кипіння. На ємність каструльку або турку поставити мішечок з марлі, в який насипаний кави марки "Тарразу" дрібного помелу. Краще, щоб шарів марлі було кілька. Через мішечок з кавою проливають гарячу кип`ячену воду. Після того як вся вода стече, додається цукор.

Розливається кави по-Костариканський в маленькі розігріті чашки для кави.

Відео: КАПУЧИНО ЯК ПРИГОТУВАТИ ВДОМА / РЕЦЕПТИ КАВА

У костаріканського кава є епітет, який постійно вживається гурманами, стосовно улюбленого напою з цієї самої південної країни Центральної Америки. Костариканський кави називають "пекучий". І якщо ви спробуєте таку каву, ви зрозумієте про що мова.

Кілька фактів про каву з Коста-Ріки.
Зерна кави в Коста-Ріці з`явилися в 1816 році. Через п`ять років, в країні яку іспанські конкістадори назвали "багатий берег", вже налічувалося 17 тисяч дерев.

Відео: Як приготувати КАВА ЛАТТЕ домашній рецепт

У Коста-Ріці заборонені всі сорти крім арабіки. У самій країні існує свій реєстр видів кави, по культивуванню над рівнем моря. Найпопулярніші марки костаріканського кави Ла Мініт Тарразу і Брітт Тропіко.

Але Коста-Ріка це не тільки країна експортер кави. Місцеві жителі теж дуже люблять цей напій. Вони закінчують їм будь-який прийом їжі.